隨著秋意漸濃，大自然呈現(xiàn)出了豐收的景象，人們的心情也變得格外舒暢。在中國傳統(tǒng)文化中，秋季不僅是收獲的季節(jié)，還是一個(gè)重要的養(yǎng)生時(shí)節(jié)。
“貼秋膘”作為流傳已久的傳統(tǒng)習(xí)俗，意味著在秋天可以通過適當(dāng)增加營養(yǎng)攝入來增強(qiáng)體質(zhì)，為冬季做好準(zhǔn)備。然而，在這個(gè)物質(zhì)豐富的時(shí)代，如何科學(xué)合理地“貼秋膘”成為了我們需要關(guān)注的話題。今天小編來談一談關(guān)于秋日飲食的注意事項(xiàng)，幫助大家健康度過這個(gè)美好的季節(jié)。
“貼秋膘”的本質(zhì)
“貼秋膘”最初的目的是為了應(yīng)對(duì)冬季食物匱乏的情況，通過秋天多吃一些高熱量的食物來儲(chǔ)存能量。但對(duì)于現(xiàn)代人來說，食物供應(yīng)充足，大多數(shù)人的日常飲食已經(jīng)能夠滿足甚至超過身體所需。因此，盲目追求“貼秋膘”可能導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，反而不利于健康。
秋季飲食原則
多樣化選擇：秋季是各類水果和蔬菜成熟的季節(jié)，應(yīng)多食新鮮蔬果，不僅可以補(bǔ)充維生素，還能幫助體內(nèi)排毒。同時(shí)，注意蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的均衡攝入。
適量增溫補(bǔ)：雖然不需要過度進(jìn)補(bǔ)，但在秋冬交替之際，適量食用一些溫補(bǔ)食物（如山藥、南瓜、核桃等）可以幫助提高機(jī)體抵抗力。
控制油脂攝入：雖然高脂肪食物可以提供熱量，但過多攝入則會(huì)導(dǎo)致血脂升高，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇健康的脂肪來源，如魚油、橄欖油等。
水分補(bǔ)充不可忽視：盡管秋天不像夏天那樣炎熱，但干燥的氣候仍然需要足夠的水分來保持身體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。每日飲水量應(yīng)不少于8杯水。
少食辛辣刺激：秋季人體容易出現(xiàn)“燥熱”現(xiàn)象，過多食用辛辣刺激的食物可能會(huì)加劇上火癥狀，影響消化系統(tǒng)健康。
特殊人群需謹(jǐn)慎
老人和小孩：這兩個(gè)群體的新陳代謝較慢，更應(yīng)注意飲食的溫和與易消化。
患有慢性疾病者：如糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z入，心臟病患者應(yīng)限制鹽分。
減肥人士：即便是在“貼秋膘”的季節(jié)，也需要堅(jiān)持健康減重的原則，避免攝入過多熱量。
來源：常州疾控 病原生物檢驗(yàn)科 趙瑩/文
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