2025年中高考臨近，為切實(shí)保障廣大考生的飲食安全，以良好的狀態(tài)迎接考試，三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此發(fā)布以下食品安全提示：

 

　　一、考生飲食：科學(xué)搭配，合理攝入

 

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　　一是營(yíng)養(yǎng)均衡，保證米飯、面條等主食攝入，提供充足能量，多吃新鮮蔬菜水果，補(bǔ)充豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維持身體代謝平衡；

 

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　　二是避免高風(fēng)險(xiǎn)食物，切勿食用四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不食用隔夜飯菜，少吃或不吃冷飲，冷飲易刺激腸胃，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，影響考試狀態(tài)；

 

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　　三是合理飲水，天氣炎熱，考生出汗多，需及時(shí)補(bǔ)充水分，首選白開(kāi)水，少量多次飲用，少喝生水，防止感染病菌。

 

　　二、家長(zhǎng)備餐：精心挑選，規(guī)范制作

 

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　　一是注重食材選擇，前往正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或電商平臺(tái)采購(gòu)食材，確保食材來(lái)源可靠，優(yōu)先選擇當(dāng)季新鮮食材，并確認(rèn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等食品標(biāo)簽；

 

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　　二是規(guī)范加工制作，嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，防止交叉污染，烹飪食品要燒熟煮透，確保殺滅致病性微生物，盡量采用清蒸、水煮、燉等清淡的烹飪方式，減少油炸、油煎，降低食物油膩感，減輕考生腸胃負(fù)擔(dān)；

 

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　　三是避免盲目改變，考前及考試期間，盡量保持考生原有飲食習(xí)慣，不要輕易更換食物種類或嘗試新菜品，以免引起食物過(guò)敏或腸胃不適。

 

　　三、外出就餐：謹(jǐn)慎選擇，關(guān)注細(xì)節(jié)

 

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　　一是優(yōu)先選擇證照齊全，且環(huán)境衛(wèi)生整潔、信譽(yù)良好的餐飲服務(wù)單位；

 

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　　二是查看用餐環(huán)境，進(jìn)入餐廳后，觀察用餐環(huán)境是否整潔，地面有無(wú)垃圾，桌面是否干凈，通風(fēng)是否順暢等，查看廚房是否開(kāi)放透明，若能看到廚房操作間，可觀察廚師操作是否規(guī)范，食材存放是否有序；

 

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　　三是留意食物品質(zhì)，點(diǎn)餐時(shí)選擇新鮮、易消化的食物，上菜后仔細(xì)檢查食物的色澤、氣味、口感，查看食物是否新鮮，若發(fā)現(xiàn)食物異常，如菜品顏色發(fā)黑、有刺鼻氣味、口感怪異等，應(yīng)立即停止食用，并向商家反映，同時(shí)注意餐具是否潔凈，如有污漬或破損，及時(shí)要求更換。

 

　　四、網(wǎng)絡(luò)訂餐：嚴(yán)格篩選，檢查包裝

 

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　　一是優(yōu)先挑選距離近、評(píng)價(jià)高、證照齊全的商家，查看商家在訂餐平臺(tái)上展示的證照是否齊全，確保其真實(shí)有效；

 

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　　二是盡量避免訂購(gòu)涼菜、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

 

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　　三是仔細(xì)檢查外包裝是否完好，有無(wú)破損、滲漏現(xiàn)象，查看餐食是否為獨(dú)立包裝，獨(dú)立包裝可減少食品在配送過(guò)程中的交叉污染；

 

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　　四是檢查餐食是否變質(zhì)、變味，如發(fā)現(xiàn)食物異常，切勿食用；

 

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　　五是及時(shí)食用，避免長(zhǎng)時(shí)間放置導(dǎo)致食物變質(zhì)。

 

　　五、消費(fèi)維權(quán)：留存證據(jù)，及時(shí)反映

 

　　考生在校內(nèi)外就餐后如發(fā)生嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等情況的，及時(shí)就近到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)并保存就診記錄、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料等證據(jù)，同時(shí)保存好可疑食品樣品及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。