北京市朝陽(yáng)區(qū)有序推進(jìn)夏季食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，以“三個(gè)聚焦”切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，匯聚工作合力守好食品安全底線。

 

　　結(jié)合高考、中考，把保障校園食品安全作為夏季食品安全專項(xiàng)行動(dòng)的重要內(nèi)容，護(hù)航畢業(yè)季。督促轄區(qū)內(nèi)負(fù)責(zé)考生用餐的學(xué)校食堂和學(xué)生餐配送企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極防范化解考點(diǎn)及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大考生飲食安全，累計(jì)督促各類學(xué)生餐供餐單位46戶次，檢查考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)124戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題85處，均依法處置。

 

 

　　餐飲領(lǐng)域，以助力轄區(qū)連鎖餐飲企業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，以防控餐飲環(huán)節(jié)夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)，對(duì)喜茶等自制飲品店開(kāi)展“健康體檢式”服務(wù)檢查工作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全管理制度，結(jié)合夏季飲食消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)提示；市場(chǎng)領(lǐng)域，針對(duì)高溫天氣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食源性疾病進(jìn)入高發(fā)季節(jié)的特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)北京菜籃子鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、北京盛華宏林糧油批發(fā)市場(chǎng)、王四營(yíng)鮮活水產(chǎn)品有限公司 、北京市東鵬大柳樹(shù)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司等5家食品集中交易市場(chǎng)開(kāi)展工作培訓(xùn)會(huì)，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)；流通領(lǐng)域，向轄區(qū)所有食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《關(guān)于做好夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作的提示函》，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者把好原料關(guān)、浸泡關(guān)、冷卻關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)，做好夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作；生產(chǎn)領(lǐng)域，組成京津冀食品安全審查員聯(lián)合檢查組對(duì)轄區(qū)內(nèi)一家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行示范式檢查，同時(shí)，結(jié)合企業(yè)自查，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品進(jìn)行全覆蓋抽樣送檢，中風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品80%進(jìn)行抽樣送檢，低風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品50%品種進(jìn)行抽樣送檢，確保夏季食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處。

 

 

　　以媒體開(kāi)放日的形式，邀請(qǐng)媒體走進(jìn)執(zhí)法工作現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)實(shí)地打卡網(wǎng)紅餐廳后廚，近距離體驗(yàn)日常監(jiān)管執(zhí)法檢查，全方位了解日常監(jiān)管工作，將夏季食品安全監(jiān)管工作成效向公眾展示，主動(dòng)接受監(jiān)督，推動(dòng)社會(huì)共建共享。