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    食品安全消費(fèi)提醒:注意汛期食品安全

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-06-25 08:39 來源:咸寧市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:近期咸寧市連續(xù)強(qiáng)降雨,部分地區(qū)出現(xiàn)積水內(nèi)澇,食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患提高。為切實(shí)保障人民群眾飲食健康安全,咸寧市市場監(jiān)管局發(fā)布汛期食品安全注意事項(xiàng),提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
      近期咸寧市連續(xù)強(qiáng)降雨,部分地區(qū)出現(xiàn)積水內(nèi)澇,食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患提高。為切實(shí)保障人民群眾飲食健康安全,咸寧市市場監(jiān)管局發(fā)布汛期食品安全注意事項(xiàng),提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者防范食品安全風(fēng)險(xiǎn):
     
      一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,把好原料采購關(guān),及時(shí)清理發(fā)霉變質(zhì)食品原料,不使用受洪澇災(zāi)害影響的腐敗變質(zhì)食材以及死因不明、來源不明的肉類等食品原料。恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營前應(yīng)全面開展自查,認(rèn)真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設(shè)備檢修、用具消毒等工作,確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求。
     
      二、食品生產(chǎn)者要強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制,加強(qiáng)采購、存儲、使用、運(yùn)輸各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)管控,特別關(guān)注原輔料、食品添加劑、成品等因儲存不當(dāng)受到洪水浸泡、出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等問題,消除食品安全隱患。瓶(桶)裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)要做好水源監(jiān)測,成品檢驗(yàn)合格后方可銷售。
     
      三、食品經(jīng)營者應(yīng)采取有效措施防止食品污染,防范因水淹浸泡等原因?qū)е碌母瘮∽冑|(zhì)、污穢不潔等不符合食品安全要求的食品、食品原料、半成品流入市場。
     
      四、餐飲服務(wù)經(jīng)營者要及時(shí)清理發(fā)霉變質(zhì)食品原料,及時(shí)后廚設(shè)備、設(shè)施,用具和內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行徹底清潔、消毒,避免二次污染。
     
      五、網(wǎng)絡(luò)食品銷售、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺要加強(qiáng)配送貯存過程食品安全防護(hù),不配送被污染的食品。
     
      廣大消費(fèi)者要提高食品安全意識,注意飲食安全。如發(fā)現(xiàn)食材變味、發(fā)黏、發(fā)霉等,應(yīng)及時(shí)處理,不要食用。一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí),應(yīng)立即停止食用可疑食物,盡快就近就醫(yī),并保留可疑食物。如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為,請及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12345”或“12315”。
    日期:2024-06-25
     
     
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