2024年高考、中考將至，為加強(qiáng)學(xué)校考點(diǎn)食品安全監(jiān)管，有效防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，衡水市冀州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多管齊下強(qiáng)化高中考期間食品安全監(jiān)管。

 

 

　　該局組織考點(diǎn)食品安全負(fù)責(zé)人召開(kāi)2024年高中考期間餐飲食品安全保障工作培訓(xùn)，重點(diǎn)圍繞人員健康管理、餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生要求、餐用具清洗消毒要求、餐飲操作規(guī)范、食品留樣等方面進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，要求其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線，確保高中考期間食品安全。

 

 

　　該局根據(jù)轄區(qū)考點(diǎn)設(shè)置情況，提前對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全覆蓋排查，重點(diǎn)檢查“三防”設(shè)施設(shè)備是否完善、餐飲具清洗消毒設(shè)備是否完好、原料購(gòu)進(jìn)渠道是否正規(guī)、從業(yè)人員健康狀況是否良好、人員加工操作過(guò)程是否規(guī)范等。對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，責(zé)令其在考前全部整改到位，并對(duì)整改過(guò)程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。

 

　　該局將持續(xù)發(fā)布高中考期間消費(fèi)提示警示，普及食品選購(gòu)、餐食選擇等食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)科學(xué)飲食消費(fèi)，增強(qiáng)節(jié)儉節(jié)約意識(shí)，形成科學(xué)健康、杜絕浪費(fèi)的良好習(xí)慣。

 

　　冀州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，在考試期間對(duì)考點(diǎn)食堂實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)管，全力護(hù)航高中考期間的食品安全。