執(zhí)法人員以商場超市、生鮮水果經(jīng)營店、農(nóng)貿(mào)市場等為重點檢查對象，檢查經(jīng)營、使用單位是否履行食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，是否如實記錄所采購的食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證；是否存在銷售或使用變質(zhì)、發(fā)霉、腐敗等不符合食品安全標準的水果行為；檢查超市從事即食鮮切水果制作的人員是否取得健康證明，操作前是否規(guī)范清洗、消毒，操作時是否佩戴口罩，即食鮮切水果制作的設(shè)備、工具、容器是否定期消毒，場所衛(wèi)生環(huán)境是否干凈整潔。

 

　　衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)強化對水果經(jīng)營主體的督促指導(dǎo)，要求其切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，定期開展內(nèi)部自查自糾，對不符合食品安全標準的水果及相關(guān)產(chǎn)品及時下架處理。同時，進一步加強水果產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作，全面排查、消除食品安全風(fēng)險隱患，全力守護群眾“果盤子”安全。