為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全排查整治，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)學(xué)校飯?zhí)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1643.html' class='zdbq' title='食材相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食材供應(yīng)商開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　檢查組詳細(xì)檢查食材快檢室、凍品原料庫(kù)、保鮮原料庫(kù)和調(diào)味料干品倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所，仔細(xì)查看食材供應(yīng)商食品安全人員架構(gòu)、員工健康證明、原材料檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬和食用農(nóng)產(chǎn)品快檢記錄臺(tái)賬等資料，詳細(xì)了解食材供應(yīng)商配送學(xué)校區(qū)域分布、配送流程、配送時(shí)間、食材種類(lèi)和數(shù)量。

 

　　檢查期間，檢查組要求食材供應(yīng)商強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)主體安全責(zé)任，完善索證索票制度，嚴(yán)格落實(shí)檢測(cè)學(xué)校采購(gòu)的蔬菜、水果、畜禽肉等農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及非法添加物情況，堅(jiān)決阻止不合格食材流入校園。