4月2日，徐州市市場監(jiān)管局召開全市餐飲監(jiān)管工作會議，總結(jié)交流2023年餐飲監(jiān)管工作，部署安排2024年重點工作任務(wù)。市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)馬新科出席會議并講話。

 

　　會議指出

 

　　2023年全市餐飲監(jiān)管工作，以主體責任落實為核心，以監(jiān)管效能提升為保障，以社會共同治理為依托，強化使命擔當，創(chuàng)新監(jiān)管方式，嚴格履職盡責，取得了較好成績，有力保障了人民群眾的飲食安全，全市餐飲食品安全形勢穩(wěn)中向好。

 

　　會議要求

 

　　2024年，全系統(tǒng)要聚焦守牢食品安全底線，著力強監(jiān)管、促規(guī)范；聚焦助力高質(zhì)量發(fā)展，著力抓創(chuàng)新、謀長效；聚焦踐行寓監(jiān)管于服務(wù)，著力優(yōu)服務(wù)、促提升，突出重點，狠抓落實，以高水平監(jiān)管實現(xiàn)高質(zhì)量安全，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　要持續(xù)壓實企業(yè)主體責任，筑牢經(jīng)營基礎(chǔ)。要以“四個最嚴”為統(tǒng)領(lǐng)，以落實食品安全主體責任為主線，綜合運用日常巡查、飛行檢查、監(jiān)督抽檢、培訓(xùn)考核等多種手段，督促餐飲經(jīng)營者落實主體責任。

 

　　要提高風險防控管理水平，守住安全底線。要加強食品安全風險研判，加大對重點時段、重點區(qū)域、重點品種和重點業(yè)態(tài)的監(jiān)管和風險防控力度，深入排查餐飲食品安全風險隱患，做到預(yù)防在先、處置在前。

 

　　要強化監(jiān)管人員能力建設(shè)，夯實履職根基。要適應(yīng)監(jiān)管改革形勢，認真履行法定職責，推動服務(wù)優(yōu)質(zhì)、監(jiān)管高效、依法行政；要以破解餐飲食品安全重難點問題為目標，勇于擔當，主動作為，提升餐飲食品安全監(jiān)管能力。

 

　　會上，市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處對2024年全系統(tǒng)餐飲監(jiān)管工作要點進行了解讀；部署了2024年度校園食品安全排查整治專項行動、餐飲質(zhì)量安全規(guī)范化建設(shè)等工作；睢寧、新沂、鼓樓、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局四家參會單位進行了交流發(fā)言。

 

　　各縣（市、區(qū)）、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)局餐飲食品安全監(jiān)管工作的分管領(lǐng)導(dǎo)及科室負責人參加會議。