清明節(jié)假期將至，祭祀掃墓、春游踏青等戶外活動(dòng)和集體聚餐增多，七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示，廣大消費(fèi)者應(yīng)關(guān)注食品安全，注意合理膳食。

 

　　清明時(shí)節(jié)部分地區(qū)天氣潮濕多雨，要特別警惕酵米面食物中毒。家庭制備發(fā)酵面米食品時(shí)要勤換水，保持衛(wèi)生，要保證食物無(wú)異味產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)粉紅、綠、黃綠、黑等各色霉斑，就不能食用。磨漿后要及時(shí)晾曬或烘干成粉，貯藏要通風(fēng)、防潮、防塵。最好的預(yù)防措施是不制售、不食用酸湯子、吊漿粑、濕米粉等發(fā)酵面米食品。

 

 

　　購(gòu)買野菜應(yīng)在正規(guī)商家選購(gòu)，選擇本地種植、具有多年食用歷史的野菜，慎重購(gòu)買少見(jiàn)的品種。采摘野菜要注意避開(kāi)環(huán)境污染區(qū)域（如污水排放地、公路、垃圾填埋場(chǎng)等），避免采摘不熟識(shí)的品種。

 

　　目前還沒(méi)有簡(jiǎn)單易行準(zhǔn)確的毒蘑菇鑒別方法，民間流傳的一些識(shí)別毒蘑菇的方法和經(jīng)驗(yàn)并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。

 

　　平衡膳食，保持注意食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆和雜糧，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。日常飲食注意少鹽少油，控糖限酒。倡導(dǎo)使用公筷公勺，杜絕浪費(fèi)。