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    黃山市委書記凌云調(diào)研徽派預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作

    放大字體  縮小字體 時間:2024-03-25 16:12 來源:安徽省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:3月20日,黃山市委書記凌云赴徽州區(qū)、黃山高新區(qū)調(diào)研徽派預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。她強調(diào),要深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述,按照省市部署要求,堅定信心、搶抓機遇,擦亮“臭鱖魚”等特色品牌,加強預(yù)制菜全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管,持續(xù)做大做強徽派預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。市委副書記、組織部部長張明參加。
      3月20日,黃山市委書記凌云赴徽州區(qū)、黃山高新區(qū)調(diào)研徽派預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。她強調(diào),要深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述,按照省市部署要求,堅定信心、搶抓機遇,擦亮“臭鱖魚”等特色品牌,加強預(yù)制菜全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管,持續(xù)做大做強徽派預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。市委副書記、組織部部長張明參加。
     
      凌云先后走訪了黃山市昱徽食品有限公司、黃山徽母實業(yè)有限公司、黃山市徽味鮮食品有限公司、黃山徽之道電子商務(wù)有限公司,實地察看生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展柜、直播基地,詳細(xì)了解企業(yè)“臭鱖魚”“臭黃魚”等預(yù)制菜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售、技術(shù)研發(fā)、發(fā)展規(guī)劃、食品安全管理等情況,并現(xiàn)場辦公,協(xié)調(diào)解決企業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難和問題。聽到廣大年輕企業(yè)家、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊對徽菜的信心,對發(fā)展“茶花草魚”的自信,凌云對徽派預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和企業(yè)發(fā)展勢頭表示肯定,鼓勵企業(yè)搶占產(chǎn)業(yè)賽道和發(fā)展先機,優(yōu)勢互補、抱團(tuán)發(fā)展,推動徽派預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)保持優(yōu)勢、不斷壯大。
     
      凌云指出,近年來,在徽文化傳播和文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動下,以“臭鱖魚”為代表的徽派預(yù)制菜發(fā)展突飛猛進(jìn),市場前景廣闊、大有可為。
     
      凌云強調(diào),要搶抓市場機遇,學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)成熟模式和經(jīng)驗,把握消費新需求、新趨勢,加強“臭黃魚”等系列特色產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售,構(gòu)建產(chǎn)品矩陣,實現(xiàn)產(chǎn)品互補,滿足多樣化市場需求。要強化品牌打造,加快申報徽州“臭鱖魚”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),完善營銷體系,講好品牌故事,提升徽派預(yù)制菜文化內(nèi)涵和市場認(rèn)可度。要強化科研創(chuàng)新,充分發(fā)揮“科技副總”“產(chǎn)業(yè)教授”等機制作用,支持相關(guān)企業(yè)聯(lián)合知名高校院所開展科技攻關(guān),集中資源突破“臭鱖魚”原料養(yǎng)殖、新產(chǎn)品開發(fā)、綠色加工、全程品控等關(guān)鍵技術(shù),為消費者提供更多健康、營養(yǎng)、綠色食品。要推動全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展,支持鱖魚等原料本土化養(yǎng)殖,降低供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險和成本,因地制宜開發(fā)研學(xué)等新業(yè)態(tài),推動實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。要做大做強電商直播新業(yè)態(tài),加強電商企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)對接合作、抱團(tuán)發(fā)展,加快“徽州味 賽村碗”系列美食產(chǎn)品化進(jìn)程,推動“徽菜好物”走向市場。要把食品質(zhì)量安全擺在突出位置,切實履行好食品安全主體責(zé)任,建立健全食品安全各項管理制度,推廣“四個一”等特色做法和典型經(jīng)驗,確保讓百姓吃得放心、吃得安心。要持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境,加強與企業(yè)溝通對接,優(yōu)化“鱖魚貸”等金融惠企措施投放機制和流程,強化原材料、土地、技術(shù)、項目、資金等要素保障,千方百計為企業(yè)紓困解難,推動企業(yè)做大做強。
    日期:2024-03-25
     
     
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