又是一年開學(xué)季，為確保廣大師生飲食安全，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，渦陽縣市場監(jiān)管局積極行動(dòng)，開展校園食品安全檢查，全力守護(hù)學(xué)生們“開學(xué)第一餐”。
此次檢查嚴(yán)格按照安徽省五部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于做好2024年春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作的通知》要求，將“日管控等”工作機(jī)制是否落實(shí)；開學(xué)前的“三清”工作開展情況，食品原料采購貯存、食品加工制作及配送等是否符合規(guī)范要求；是否嚴(yán)格落實(shí)大宗食品質(zhì)量安全排查整治；復(fù)用餐飲具清洗消毒情況；防鼠工作落實(shí)情況；校長（園長）陪餐制度落實(shí)情況等作為檢查的主要內(nèi)容。
檢查過程中，執(zhí)法人員對校園食堂食品安全總監(jiān)及食品安全員現(xiàn)場講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)知識，面對面宣傳《中華人民共和國食品安全法》。同時(shí)，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求食堂負(fù)責(zé)人限期整改，并提交整改報(bào)告。
食品安全無小事，學(xué)校食品安全更是重中之重。下一步，渦陽市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育部門齊抓共管，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展食品安全問題整改“回頭看”，著力督促學(xué)校履行自查自糾制度，建立校園食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，凈化校園及周邊食品安全環(huán)境，營造平安、和諧的食品安全氛圍。
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