執(zhí)法人員重點(diǎn)對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、食品采購、餐飲具洗消保潔、食品安全風(fēng)險“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實等情況進(jìn)行了檢查，現(xiàn)場仔細(xì)查閱了食品進(jìn)貨臺賬、從業(yè)人員健康證件、食品留樣記錄、索證索票記錄等，確保食品安全“兩個責(zé)任”落實落細(xì)。檢查中，執(zhí)法人員督促學(xué)校不斷建立完善食品安全自查制度，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，做好食品安全管理和從業(yè)人員培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識，及時組織開展食品安全隱患排查并做好相關(guān)問題整改工作，切實保障廣大師生的用餐安全。檢查中，執(zhí)法人員還隨機(jī)對食品原料開展了食品安全快檢，對食品中農(nóng)藥殘留、重金屬、過氧化值等指標(biāo)進(jìn)行了重點(diǎn)檢測。

 

　　截至目前，已檢查校園食堂21家，共計抽檢樣品125批次，檢測結(jié)果均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全檢查工作，切實提升學(xué)校食堂安全管理水平，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線，讓師生在校的“每一餐”都吃得安全放心。