為切實加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，營造良好的節(jié)日食品安全氛圍，宣州區(qū)周王市場監(jiān)管所開展了節(jié)前食品安全專項檢查工作。
本次檢查，周王所根據出行人數增多、聚餐活動增多等特點，重點抓好大型餐飲企業(yè)、網紅餐廳、皖南川藏線溪口鎮(zhèn)景區(qū)周邊農家樂等餐飲單位的食品安全檢查。主要以節(jié)令食品為重點，突出嚴查餐飲環(huán)節(jié)的食用油、散裝白酒、自制泡酒、黃花菜、發(fā)芽土豆等“中毒致病”風險食品，加強對亞硝酸鹽、野生菌類的排查，強化食源性疾病的提示預警，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。檢查中，執(zhí)法人員對餐飲單位食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、設施設備管理、原料采購及貯存、加工過程控制、餐廚垃圾處理、留樣、安全生產等多方面加強監(jiān)管，提出指導意見。對文明就餐、公筷公勺、反對食品浪費等方面加強宣傳。
截至目前，周王所共計出動檢查人員46余人次，檢查轄區(qū)餐飲單位26家，排除食品安全風險點8個。通過檢查，督促餐飲單位落實主體責任、自查整改安全隱患，把風險控制在最低。
下一步，周王所將加大執(zhí)法檢查力度，嚴厲打擊各種違法行為，維護市場秩序，保護群眾合法權益，確保人民群眾歡樂祥和過節(jié)。
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
