嚴格執(zhí)法，規(guī)范生產經(jīng)營。以生濕面條生產加工小作坊、現(xiàn)制現(xiàn)售經(jīng)營單位為重點場所，對生濕面制品生產經(jīng)營者持證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、食品添加劑使用等情況進行全方位的監(jiān)督檢查。截至目前，共檢查食品小作坊1家，經(jīng)營單位8家，餐飲單位84家，未發(fā)現(xiàn)存在違法添加非食用物質等問題。

 

　　監(jiān)檢結合，強化技術支撐。充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的靶向作用，加大對生濕面制品中食品添加劑使用情況的抽檢監(jiān)測工作，對銷售量較大的食品生產經(jīng)營單位進行監(jiān)督抽檢或快速檢測。截至目前，委托第三方檢測機構監(jiān)督抽檢生濕面制品1批次；完成20批次快檢，未檢出非法添加硼砂的生濕面制品。

 

　　加強宣傳，落實主體責任。結合監(jiān)督檢查，采取“邊檢查邊宣傳”的方式，加大對《食品安全法》和食品添加劑使用等食品安全知識的宣傳，指導督促食品生產經(jīng)營者依據(jù)法律法規(guī)落實食品安全主體責任，規(guī)范食品添加劑使用行為。暢通12315等食品安全投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與監(jiān)督，形成社會共治合力。

 

　　下一步，該局將持續(xù)強化食品安全風險防控，采取隨機抽樣、突擊檢查、監(jiān)督抽檢等方式，繼續(xù)加大生濕面條生產經(jīng)營單位監(jiān)督檢查力度，嚴守從生產到消費的全鏈條監(jiān)管。