為進一步加強水果制品食品安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，防范化解水果制品食品安全隱患，促進水果制品行業(yè)健康、規(guī)范發(fā)展，11月11日汕頭市市場監(jiān)督管理局召開水果制品生產(chǎn)單位落實食品安全主體責任約談會，相關分管領導出席會議并講話。

 

　　會議通報了我市水果制品生產(chǎn)監(jiān)管現(xiàn)狀，圍繞水果制品生產(chǎn)企業(yè)如何更好落實食品安全主體責任進行業(yè)務培訓，參會企業(yè)代表簽署《承諾書》并作出“加強企業(yè)內(nèi)部管理，提升企業(yè)食品安全質(zhì)量管控能力，積極配合政府相關部門監(jiān)管工作，認真履行企業(yè)食品安全主體責任”的承諾。

 

　　會議指出，汕頭是廣東省水果制品較為集中的區(qū)域，汕頭蜜餞也是社會各界比較關注的食品品類。近年來，在全社會的共同努力下，全市水果制品食品安全工作雖取得一定成效，但仍存在不少問題，形勢依然嚴峻。強化水果制品監(jiān)管，防范化解水果制品風險隱患，推動水果制品高質(zhì)量發(fā)展是當前迫切需要面對和解決的問題。

 

　　會議要求，一要正視問題，切實增強使命感和責任感。各單位要高度重視，正視水果制品行業(yè)存在問題和面臨形勢，進一步提高風險意識、質(zhì)量意識、自律意識和責任意識，以高度使命感和責任心共同抓好水果制品食品安全工作。二要落實食品安全主體責任，企業(yè)要牢固樹立食品安全意識，嚴格落實食品安全管理措施，強化自查，嚴把生產(chǎn)全流程控制關，嚴守食品安全底線，樹立品牌意識，誠信經(jīng)營，不斷提升生產(chǎn)工藝和管理水平，走高質(zhì)量發(fā)展之路。三是持續(xù)強化監(jiān)管力度，提高食品安全保障水平。各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性，嚴格落實“四個最嚴”的要求，以“時時放心不下的”責任感、使命感切實履行屬地監(jiān)管責任，做到“守土有責、守土盡責”，有效防范化解水果制品食品安全風險。