為進(jìn)一步落實(shí)食品經(jīng)營安全主體責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，做好大運(yùn)會(huì)期間的食品安全保障工作，7月12日，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉迎春組織召開全市重點(diǎn)食品經(jīng)營企業(yè)視頻約談會(huì)，重點(diǎn)就企業(yè)如何落實(shí)食品安全、制止餐飲浪費(fèi)、治理茶葉包裝等方面的主體責(zé)任開展行政指導(dǎo)。遂寧經(jīng)開區(qū)、遂寧高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)人員及11家食品銷售企業(yè)、10家餐飲服務(wù)單位在主會(huì)場(chǎng)參會(huì)，其它縣（市、區(qū)）監(jiān)管人員及食品經(jīng)營企業(yè)通過視頻連線全程參與。

 

　　劉迎春要求相關(guān)食品銷售企業(yè)及餐飲服務(wù)單位做到“三個(gè)落實(shí)”。一是落實(shí)食品安全主體責(zé)任。按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保食品安全主體責(zé)任履行到位。二是落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)宣傳培訓(xùn)。加強(qiáng)服務(wù)人員的培訓(xùn)教育，張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，積極引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。同時(shí)合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐、半份菜等不同規(guī)格供消費(fèi)者選擇，確保制止餐飲浪費(fèi)的各項(xiàng)措施落地落實(shí)。三是落實(shí)正確引導(dǎo)誠信經(jīng)營。自覺抵制以商品包裝為噱頭誘導(dǎo)或者誤導(dǎo)消費(fèi)者做出購買行為，同時(shí)充分發(fā)揮流通對(duì)生產(chǎn)的引導(dǎo)作用，不采購、不銷售過度包裝商品，確保茶葉過度包裝行為得到有效治理。