為全面貫徹落實全省落實食品安全“兩個責(zé)任”調(diào)度會暨約談視頻會議精神，6月13日，蘭州市市場監(jiān)督管理局組織召開部分食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任約談暨培訓(xùn)會。市局相關(guān)科室、縣區(qū)局分管同志及股室負責(zé)人，市綜合執(zhí)法隊、市食藥檢院分管同志，全市A級企業(yè)及部分B級企業(yè)負責(zé)人共計62人參加會議。會議由市局食品安全總監(jiān)楊曉莉主持，市局黨組成員、副局長曹彥明出席會議并講話。

 

　　會議指出，當前我市食品生產(chǎn)企業(yè)在主體責(zé)任落實方面仍存在許多不足，如部分企業(yè)對主體責(zé)任落實重視程度不高、責(zé)任意識不強、人員知識欠缺、管理制度不健全，導(dǎo)致對落實主體責(zé)任認識不到位、措施不具體、方法不得當、管理不持續(xù)等諸多問題亟待改進。

 

　　會議強調(diào)，食品安全首先是“產(chǎn)”出來的。食品企業(yè)落實主體責(zé)任意義重大，其生產(chǎn)經(jīng)營行為直接關(guān)系到公眾的身體健康和飲食安全，各企業(yè)務(wù)必要提高對食品安全重要性和特殊性的認識，進一步強化企業(yè)負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人意識，從嚴規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，強化企業(yè)人員培訓(xùn)、考核，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)必須依法依標組織生產(chǎn)、誠信經(jīng)營，要用心做食品，做良心食品。

 

　　會議要求，各級市場監(jiān)管部門要高度重視，認真分析本地區(qū)食品安全狀況、形勢，進一步靠實屬地監(jiān)管責(zé)任，要分層分級開展主體責(zé)任約談，并持續(xù)加強宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)幫助企業(yè)掌握主體責(zé)任落實什么、怎么落實的問題；督促各食品生產(chǎn)企業(yè)提高思想認識，依法合理配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，在優(yōu)化企業(yè)管理制度、把握生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點的基礎(chǔ)上，科學(xué)梳理研判本企業(yè)風(fēng)險隱患，落實落細“日管控、周排查、月調(diào)度”等管控制度，真正做到內(nèi)化于心，外化于行。

 

　　會后，食品生產(chǎn)科對縣區(qū)局監(jiān)管人員及參會企業(yè)在平臺使用，工作開展，問題處置等方面進行了專題培訓(xùn)。