為切實保障校園食品安全，規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營行為，嚴防嚴控學校食品安全風險，堅決守護廣大師生“舌尖上的安全”，安遠縣市場監(jiān)督管理局龍布分局持續(xù)開展校園食品安全治理提升專項行動。

 

　　一是以學校食品安全制度建設情況為根本，重點檢查學校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員設立及食品安全“日管控、周排查、月調度”制度建立健全情況；檢查學校食堂消毒、更衣、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及廢棄物存放設施設備的配備及維護情況，并現(xiàn)場查看從業(yè)人員穿著及食品制作是否符合《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，切實壓實壓牢學校食品安全主體責任。

 

　　二是以校園周邊食品安全為關鍵，重點檢查校園周邊經(jīng)營戶是否辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，是否存在無證無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員是否辦理健康證等情況；針對校園周邊食品小攤販多的特點，執(zhí)法人員重點檢查了食品小攤販食品原輔料采購、進貨索證、食品貯存、餐具消毒等情況，督促食品小攤販規(guī)范食品加工制作過程，要求食物燒熟煮透、防止交叉污染。

 

　　三是以食品安全宣傳引導為重點，加強學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營者的人員培訓，切實提高從業(yè)人員食品安全責任意識、風險意識和底線意識；同時通過張貼宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料，開展食品安全進校園活動，廣泛宣傳《反食品浪費法》和相關政策文件，提高在校師生勤儉節(jié)約意識，破除餐飲浪費等不良習慣。

 

　　下一步，該分局將堅持邊查邊改、靶向發(fā)力，建立健全“發(fā)現(xiàn)問題—研判原因一找準對策一治理提升”的工作機制，推動已發(fā)現(xiàn)問題整改到位、類似問題排除隱患到位、長效機制健全完善到位，全面提升轄區(qū)內校園食品安全水平，筑牢食品安全防線，為廣大師生提供安全放心的就餐環(huán)境。