在元宵佳節(jié)來(lái)臨之際，為做好節(jié)期食品安全保障，唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)節(jié)令性食品湯圓、元宵開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。樣品涉及思念、灣仔碼頭、大橋道等品牌，蛋黃流沙玉湯圓、莓莓榛果堅(jiān)果湯圓、大黃米小小湯圓等品種，抽檢對(duì)象涉及唐山潤(rùn)良商貿(mào)有限公司、唐山百貨大樓集團(tuán)南湖購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司等大型商超，檢測(cè)項(xiàng)目包含過(guò)氧化值、糖精鈉、鉛等指標(biāo)，共完成抽檢20批次，合格率為100%。

 

 

　　在選購(gòu)湯圓、元宵時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝是否完整，外觀質(zhì)地是否均勻。避免購(gòu)買(mǎi)存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產(chǎn)品。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)有印刷清晰的食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。根據(jù)消費(fèi)需求，還應(yīng)查看配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇適合的產(chǎn)品。

 

 

　　市場(chǎng)銷(xiāo)售的湯圓、元宵中，速凍食品占有較大市場(chǎng)。速凍食品一般要求在-18℃的條件中儲(chǔ)存，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇凍藏設(shè)備良好的商超購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。已購(gòu)買(mǎi)的湯圓、元宵應(yīng)按照包裝標(biāo)識(shí)的貯存條件存放，切勿食用變質(zhì)食品。

 

　　目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的湯圓、元宵多為帶餡產(chǎn)品，且近年出現(xiàn)了葷餡的類別，為確保健康，應(yīng)確保煮熟后食用。由于湯圓、元宵的餡料中糖、油含量較高，容易導(dǎo)致食用后較難消化，且對(duì)血糖控制不利，因此老人、兒童和消化不良、胃動(dòng)力不足者以及患有糖尿病、高血壓、高血脂的人群應(yīng)合理控制食用量。

 

 

　　樹(shù)立勤儉節(jié)約、愛(ài)糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚，節(jié)日期間合理采購(gòu)、貯存湯圓、元宵，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，避免浪費(fèi)。

 

　　來(lái)源：食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處