為保障五一期間生鮮肉質(zhì)量安全，4月30日凌晨，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)集中開(kāi)展了生鮮肉市場(chǎng)銷售突擊夜查行動(dòng)。

 

　　本次行動(dòng)，以生鮮肉批發(fā)銷售者為重點(diǎn)對(duì)象，以豬牛羊肉及其副產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查銷售者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄情況，詳細(xì)核驗(yàn)進(jìn)貨渠道、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和貨票相符情況等，確保所售肉品“來(lái)源可查、去向可追、質(zhì)量可控”?，F(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉等違法行為。隨機(jī)抽取豬肉樣品，對(duì)水分、瘦肉精等項(xiàng)目進(jìn)行了快速檢測(cè)，結(jié)果均合格。

 

　　此次夜查，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查生鮮肉批發(fā)商戶90家，生鮮肉零售商戶、超市369家，現(xiàn)場(chǎng)快檢畜禽產(chǎn)品23批次，監(jiān)督抽檢畜禽產(chǎn)品25批次。