全市肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者：

 

　　為嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保肉類產(chǎn)品采購(gòu)、貯存、物流、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)符合法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為消費(fèi)者提供放心、優(yōu)質(zhì)的肉類產(chǎn)品?，F(xiàn)就規(guī)范肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為提示如下：

 

　　一、食品經(jīng)營(yíng)者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者采購(gòu)肉類產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格依法落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求，按規(guī)定嚴(yán)格查驗(yàn)相應(yīng)的動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。

 

　　二、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者銷(xiāo)售肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等具體信息，不得含有誤導(dǎo)性內(nèi)容。在銷(xiāo)售場(chǎng)所分割、銷(xiāo)售肉類產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)在包裝或銷(xiāo)售場(chǎng)所明顯位置如實(shí)標(biāo)明肉類信息，不得虛假標(biāo)注誤導(dǎo)性內(nèi)容。

 

　　三、第三方貯存服務(wù)提供者應(yīng)落實(shí)主體責(zé)任，如實(shí)記錄委托方相關(guān)信息，查驗(yàn)并留存有關(guān)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等證明文件，加強(qiáng)貯存過(guò)程管理。貯存進(jìn)口肉類產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存海關(guān)部門(mén)出具的證明文件。第三方冷庫(kù)從事肉類產(chǎn)品貯存業(yè)務(wù)的，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定備案。

 

　　泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2025年5月16日