5月31日上午，黃山市市場監(jiān)督管理局在市政府新聞發(fā)布廳召開全市食品安全工作情況新聞發(fā)布會，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王文武進行新聞主發(fā)布，并現(xiàn)場回答媒體記者提問。

 

　　一是全面創(chuàng)建國家食品安全示范城市。成立市委書記、市長任總指揮長的創(chuàng)建國家食品安全示范城市指揮部，及時制定創(chuàng)建工作方案。各區(qū)縣層層動員部署創(chuàng)建工作，形成創(chuàng)建良好格局。組織開展宣傳培訓、建立工作機制、開展全市督查，掀起創(chuàng)建工作熱潮。二是深入開展食品安全“守底線查隱患保安全”專項行動。圍繞“八個環(huán)節(jié)”，突出白酒、糕點、飲料、肉制品、食用植物油、保健食品、進口食品、水產(chǎn)品、學校食堂食品、養(yǎng)老機構(gòu)食品、農(nóng)村集體聚餐食品、野生蘑菇等重點食品，全面開展風險隱患排查整治。三是強化食品安全監(jiān)督抽檢。組織開展元旦春節(jié)、端午節(jié)等專項抽檢，制定年度食品抽檢計劃，全市共安排年度食品安全監(jiān)督抽檢任務4841批次，目前已完成監(jiān)督抽檢1385批次。四是強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊日常監(jiān)管，對全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊全覆蓋監(jiān)管。五是強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。對全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者和冷庫進行再摸排、再梳理，建立監(jiān)管檔案。做好冷鏈食品線下排查。檢查進口冷鏈食品“五證”一碼。加大冷鏈食品案件查辦力度。六是強化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。開展春季開學校園食品安全風險隱患排查，全面推廣食安封簽，推動小餐飲升級改造，強化重點時段、重點區(qū)域和重點單位監(jiān)管，強化餐飲環(huán)節(jié)進口冷鏈食品監(jiān)督檢查。