央視3·15晚會后，宣城市市場監(jiān)管局迅速行動，在食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動期間，聚焦3·15食品安全曝光案例，集中排查宣城食品生產經(jīng)營企業(yè)，舉一反三，防范化解風險隱患，堅決守住底線，維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定。
在食品生產環(huán)節(jié)，提高監(jiān)管的針對性和有效性。要求生產企業(yè)建立健全食品安全管理制度、切實貫徹執(zhí)行食品安全管理制度，生產過程持續(xù)符合衛(wèi)生規(guī)范要求，推進食品生產企業(yè)追溯體系建設，杜絕重點產品不合格問題。
在食品流通環(huán)節(jié)，嚴禁銷售進口冷鏈食品“體外循環(huán)”行為，嚴查保健食品的虛假夸大宣傳和欺詐營銷等違法行為。要求食品銷售者履行進貨查驗等義務、食用農產品集中交易開辦者落實入場查驗落實，規(guī)范和加強食品安全快速檢測工作。
在餐飲服務環(huán)節(jié)，要求餐飲單位排查整改在環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、設施配備、清洗消毒等方面的隱患。全面推廣食安封簽，強化網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管，加強對平臺分支機構（代理機構）的行政指導、警示約談，加強對入網(wǎng)餐飲實體店的監(jiān)督檢查。
在抽檢監(jiān)測環(huán)節(jié)，均衡推進食品抽檢整體任務。科學制定食品抽檢計劃，擴大抽樣覆蓋面，減少重復抽檢，確保從時間、區(qū)域、品種上全面落實均衡抽檢工作。堅持“便民、利民、為民”服務理念，持續(xù)開展“你點我檢”活動。
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