食品抽檢是加強食品安全監(jiān)管的重要手段，今年以來，呼和浩特市市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，以監(jiān)督抽查與信息公示、核查處置為保障，有序推進食品安全監(jiān)督抽檢工作，有針對性消除食品安全風(fēng)險，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　01 堅持問題導(dǎo)向，突出重點類別，提高監(jiān)管靶向性

 

　　結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實事”實踐活動，創(chuàng)新開展“你點我檢”“你送我檢”服務(wù)活動。借助網(wǎng)站、微博、微信等渠道，向消費者廣泛征集“你點我檢”活動抽檢食品類別、場所等。根據(jù)消費者點擊率由高到低排列，確定亞麻籽油、預(yù)制熟肉制品（預(yù)包裝肉制品）、大米、乳粉制固態(tài)成型制品、蔬菜、玉米油、豆制品、餐飲具、禽畜肉及副產(chǎn)品十類產(chǎn)品作為抽檢食品類別，計劃抽檢150個批次，已完成130個批次，其中不合格1批次，剩余20批次的抽檢工作將嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求執(zhí)行，抽檢結(jié)果之后將及時在呼和浩特市市場監(jiān)管局網(wǎng)站公布。對于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，將由屬地市場監(jiān)管部門按照相關(guān)要求，啟動核查處置程序，進一步查實產(chǎn)品流向，及時采取停止銷售、下架、召回等風(fēng)險控制措施，對食品安全風(fēng)險進行有效防控。

 

 

　　充分發(fā)揮食品抽檢對排查化解食品安全風(fēng)險隱患的“雷達(dá)”作用，針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，做好專項整治、點對點整治工作，加大核查處置力度，推動檢管結(jié)合形成合力，增強監(jiān)管針對性。一方面制定全年抽檢計劃，起草了《2021年呼和浩特市食品安全監(jiān)督抽檢計劃及實施方案》，結(jié)合實際，部署旗縣區(qū)市場監(jiān)管部門落實抽檢任務(wù)。另一方面組織實施對節(jié)令食品及群眾消費熱點食品的抽檢工作，一是對淀粉制品開展專項監(jiān)督抽檢工作。截至目前，共抽檢粉條854批次，其中62批不合格，合格率93%，不合格率7%，不合格率由原來的59%下降到7%。對抽檢不合格的淀粉制品，已全部移交屬地市場監(jiān)管部門立案查處。二是針對往年豆芽饅頭抽檢情況和存在問題，制定抽檢計劃。2021年共抽檢豆芽產(chǎn)品35批，其中33批合格，2批不合格（不合格原因：檢出4-氯苯氧乙酸鈉，無標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)）。對不合格產(chǎn)品啟動核查處置程序，進行立案查處。抽檢饅頭38批次，全部合格。三是開展芝麻油和醬油專項整治，2021年抽檢醬油30批，芝麻油8批，抽檢結(jié)果全部合格。

 

　　03 堅持快檢先行，突出隱患排查，增強監(jiān)管時效性

 

　　呼和浩特市市場監(jiān)管局依托“互聯(lián)網(wǎng)+快檢”技術(shù)有力推進食品快檢工作，積極推進食品快檢在食品安全監(jiān)管工作中取得實效。一是嚴(yán)格落實食品快檢工作要求，利用快檢設(shè)備檢驗食品達(dá)到0.2批次/千人，食品安全快檢車快檢數(shù)據(jù)100%上傳管理平臺。二是在中國共產(chǎn)黨內(nèi)蒙古自治區(qū)第十一次代表大會期間，為做好大會期間餐飲食品安全保障工作，利用快檢設(shè)備對蔬菜水果農(nóng)藥殘留、餐飲具表面潔凈度、食品中心溫度等進行檢測。共開展蔬菜農(nóng)殘快速檢測295批次、餐飲具表面潔凈度322批次，為圓滿完成食品安全保障任務(wù)提供了科學(xué)支撐。

 

　　截至目前，已在呼和浩特市市場監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布食品抽檢信息17期，完成了4466批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示，抽檢結(jié)果公布數(shù)據(jù)達(dá)到100%。下一步，呼和浩特市市場監(jiān)管局將深化對食品抽檢數(shù)據(jù)的分析利用，督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任，全力保障群眾食品安全。