為確保老百姓吃上安全、放心的鮮濕米粉，根據(jù)鮮濕米粉企業(yè)夜間生產(chǎn)等特點(diǎn)。最近，來賓市市場監(jiān)管局精心謀劃，制定《檢查方案》，采取不打招呼、直奔現(xiàn)場的工作措施，在全市范圍內(nèi)開展鮮濕米粉“零點(diǎn)”專項(xiàng)檢查行動。

 

　　11月30日晚上22點(diǎn)，來賓市市場監(jiān)管局拉開鮮濕米粉“零點(diǎn)”專項(xiàng)檢查工作序幕，專項(xiàng)檢查行動小組執(zhí)法人員在市局集中并整裝待發(fā)，有關(guān)負(fù)責(zé)人宣布工作紀(jì)律和工作措施后，大家立即直奔廣西來賓市三和食品有限公司和來賓市興賓區(qū)新博良米粉廠，著重檢查內(nèi)容：鮮濕米粉加工企業(yè)主體資格是否合法，證照是否齊全有效（營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等），生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境是否符合標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施是否安全，大米等原輔料索證索票制度是否健全，生產(chǎn)記錄是否完整，食品添加劑是否超范圍超限量使用，鮮濕米粉預(yù)包裝是否符合規(guī)定，鮮濕米粉生產(chǎn)檢驗(yàn)制度是否落實(shí)等。在檢查中，采取“看、查、抽、整”等檢查措施?？矗含F(xiàn)場看有關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境等情況，如風(fēng)淋間是否正常有效；查：證照是否齊全有效和有關(guān)設(shè)備是否配套，如室內(nèi)溫度、更衣室、消毒間、生產(chǎn)用水等；抽：抽查鮮濕米粉預(yù)包裝、生產(chǎn)日期打碼、監(jiān)督抽檢鮮濕米粉質(zhì)量、大米原料索證索票、生產(chǎn)檢驗(yàn)等；整：按照相關(guān)檢查程序，逐項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)存在問題，限期整改期完成。

 

　　“我自己認(rèn)為企業(yè)各項(xiàng)食品安全工作做得很好了，但經(jīng)過市市場監(jiān)管局同志的現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，還是發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營中有做不到的，我一定按照要求，進(jìn)行整改完成。”來賓市某鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人龍先生說。

 

　　經(jīng)過3個(gè)多小時(shí)的工作，12月1日凌晨1點(diǎn)多鐘，執(zhí)法人員才拖著疲憊的身體回到市局。“開展‘零點(diǎn)’行動，又是晚上，雖然又累又辛苦，但為了人民生命健康，堅(jiān)守食品安全底線，我們付出再多辛苦也值得。”來賓市市場監(jiān)管局干部潘奮韜說。

 

　　據(jù)了解，至12月1日止，全市共檢查鮮濕米粉加工企業(yè)46家（次），發(fā)現(xiàn)問題16個(gè)，整改完成16個(gè)，監(jiān)督抽檢48批（次），不合格3批次，不合格產(chǎn)品已立案查處。（廖勝華）