7月1日，太原市食藥安辦組織召開“網(wǎng)絡供餐集中整治經驗交流暨示范培育推進會”專班專題調度會。市食藥安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長閆濱出席會議，市市場監(jiān)管局食品相關科室主要負責同志，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、中北高新區(qū)分局所有各食品相關股主要負責人參加會議。

 

　　會議傳達省市場監(jiān)管局6月27日網(wǎng)絡供餐整治工作會議精神，通報全市小作坊夏季專項行動進展情況和食品安全“兩個責任”落實成效及“食安智管”平臺應用情況。小店區(qū)、迎澤區(qū)、尖草坪區(qū)及古交市市場監(jiān)管局就網(wǎng)絡供餐集中整治工作作專題匯報，與會人員圍繞整治過程中出現(xiàn)的重點、堵點、難點問題進行了交流研討。

 

　　會議指出

 

　　網(wǎng)絡供餐集中整治是落實中辦、國辦《關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》的具體舉措，是關系群眾切身利益的民生實事。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要上下同向發(fā)力，以高度的政治敏銳性和責任感扎實推進整治工作。

 

　　一是立足線上治理，推進可喊話“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設。鼓勵外賣餐飲企業(yè)，特別是無堂食經營主體配置可看清、可抓拍、可通話、可儲存監(jiān)控設備，并接入市局監(jiān)管平臺，強化遠程風險管控。

 

　　二是立足引領帶動，推進示范（區(qū)、店）培育。以外賣集中區(qū)為重點，打造一批“硬件一流、環(huán)境整潔、管理先進、經營規(guī)范”的示范點，引領帶動周邊餐飲單位提升檔次。

 

　　三是立足監(jiān)管提質，推進“非現(xiàn)場”檢查試點。結合嚴格規(guī)范涉企檢查有關要求，依托“食安智管”平臺，采取信息化手段與明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)，對餐飲企業(yè)進行“非現(xiàn)場”檢查，釋放有效監(jiān)管力量，提升基層執(zhí)法效能。

 

　　四是立足社會共治，推進騎手“隨手拍”活動。鼓勵外賣騎手及社會公眾拍攝上傳網(wǎng)絡供餐環(huán)節(jié)違法違規(guī)線索，監(jiān)管部門實時核查處置，回應社會關切，形成閉環(huán)管理。

 

　　五是立足綜合治理，推進全鏈條監(jiān)管提效。將網(wǎng)絡供餐整治、肉類整治、農村食品治理及“三小”行業(yè)監(jiān)管統(tǒng)一起來，縱向構建從源頭到餐桌的全鏈條追溯體系，橫向建立市縣聯(lián)動、部門協(xié)同、群眾參與的監(jiān)管格局，切實讓群眾看到、感知到身邊食品消費環(huán)境的提升和變化。

 

　　來源 | 太原市市場監(jiān)督管理局