7月1日，太原市食藥安辦組織召開“網(wǎng)絡(luò)供餐集中整治經(jīng)驗(yàn)交流暨示范培育推進(jìn)會(huì)”專班專題調(diào)度會(huì)。市食藥安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)閆濱出席會(huì)議，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品相關(guān)科室主要負(fù)責(zé)同志，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、中北高新區(qū)分局所有各食品相關(guān)股主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議傳達(dá)省市場(chǎng)監(jiān)管局6月27日網(wǎng)絡(luò)供餐整治工作會(huì)議精神，通報(bào)全市小作坊夏季專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展情況和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)成效及“食安智管”平臺(tái)應(yīng)用情況。小店區(qū)、迎澤區(qū)、尖草坪區(qū)及古交市市場(chǎng)監(jiān)管局就網(wǎng)絡(luò)供餐集中整治工作作專題匯報(bào)，與會(huì)人員圍繞整治過程中出現(xiàn)的重點(diǎn)、堵點(diǎn)、難點(diǎn)問題進(jìn)行了交流研討。

 

　　會(huì)議指出

 

　　網(wǎng)絡(luò)供餐集中整治是落實(shí)中辦、國(guó)辦《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》的具體舉措，是關(guān)系群眾切身利益的民生實(shí)事。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要上下同向發(fā)力，以高度的政治敏銳性和責(zé)任感扎實(shí)推進(jìn)整治工作。

 

　　一是立足線上治理，推進(jìn)可喊話“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)。鼓勵(lì)外賣餐飲企業(yè)，特別是無堂食經(jīng)營(yíng)主體配置可看清、可抓拍、可通話、可儲(chǔ)存監(jiān)控設(shè)備，并接入市局監(jiān)管平臺(tái)，強(qiáng)化遠(yuǎn)程風(fēng)險(xiǎn)管控。

 

　　二是立足引領(lǐng)帶動(dòng)，推進(jìn)示范（區(qū)、店）培育。以外賣集中區(qū)為重點(diǎn)，打造一批“硬件一流、環(huán)境整潔、管理先進(jìn)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范”的示范點(diǎn)，引領(lǐng)帶動(dòng)周邊餐飲單位提升檔次。

 

　　三是立足監(jiān)管提質(zhì)，推進(jìn)“非現(xiàn)場(chǎng)”檢查試點(diǎn)。結(jié)合嚴(yán)格規(guī)范涉企檢查有關(guān)要求，依托“食安智管”平臺(tái)，采取信息化手段與明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行“非現(xiàn)場(chǎng)”檢查，釋放有效監(jiān)管力量，提升基層執(zhí)法效能。

 

　　四是立足社會(huì)共治，推進(jìn)騎手“隨手拍”活動(dòng)。鼓勵(lì)外賣騎手及社會(huì)公眾拍攝上傳網(wǎng)絡(luò)供餐環(huán)節(jié)違法違規(guī)線索，監(jiān)管部門實(shí)時(shí)核查處置，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，形成閉環(huán)管理。

 

　　五是立足綜合治理，推進(jìn)全鏈條監(jiān)管提效。將網(wǎng)絡(luò)供餐整治、肉類整治、農(nóng)村食品治理及“三小”行業(yè)監(jiān)管統(tǒng)一起來，縱向構(gòu)建從源頭到餐桌的全鏈條追溯體系，橫向建立市縣聯(lián)動(dòng)、部門協(xié)同、群眾參與的監(jiān)管格局，切實(shí)讓群眾看到、感知到身邊食品消費(fèi)環(huán)境的提升和變化。