國(guó)慶前夕，為切實(shí)做好餐飲食品安全工作，伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際，提前部署，聚焦重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)事項(xiàng)，全面加強(qiáng)餐飲單位排查和整治，及時(shí)消除餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)把節(jié)日期間餐飲食品安全關(guān)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

 

　　此次專項(xiàng)檢查以大中型餐飲單位、集體聚餐接待單位、學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊餐飲單位、校外托管機(jī)構(gòu)等為重點(diǎn)對(duì)象，以旅游景區(qū)景點(diǎn)、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以食品采購(gòu)及加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理等為重點(diǎn)事項(xiàng)，對(duì)餐飲單位持證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡少?gòu)、食品留樣、散裝白酒（自制泡酒）管理、反食品浪費(fèi)等情況進(jìn)行了全面檢查。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品采購(gòu)索證索票不全、食品留樣不規(guī)范、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生較差等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)整改問(wèn)題隱患，進(jìn)一步規(guī)范食品加工經(jīng)營(yíng)行為，確保餐飲食品安全。

 

　　下一步，伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和節(jié)日期間市場(chǎng)巡查，及時(shí)排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促企業(yè)落實(shí)好主體責(zé)任，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格執(zhí)法，切實(shí)保障節(jié)日市場(chǎng)安全。