又到一年開學(xué)季，為做好學(xué)校（含幼兒園，下同）新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全“雙統(tǒng)籌”工作，有效預(yù)防食品安全事件，近日，樂山市食安辦印發(fā)通知，由市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生健康委等部門聯(lián)合行動，在全市范圍內(nèi)開展2021年秋季學(xué)校食品安全專項檢查。

 

　　據(jù)了解，本次專項檢查將各級各類學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營店、學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營者列入檢查范圍，重點檢查學(xué)校食堂的新冠肺炎疫情防控相關(guān)要求落實情況、校園食品安全制度落實情況、食堂食品安全管理情況、大宗食品（米、面、油、蛋、奶、肉等）及原料等落實進貨查驗制度情況、制止食品浪費行為落實情況。同時，檢查校園周邊50米范圍內(nèi)是否存在食品攤販經(jīng)營、食品經(jīng)營店是否照證齊全、是否存在經(jīng)營過期、霉變、三無產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，以及學(xué)校周邊是否設(shè)置售酒網(wǎng)點等情況。

 

　　此次專項檢查采取學(xué)校自查和實地隨機抽查相結(jié)合的方式，學(xué)校于9月5日前完成食品安全自查，各區(qū)縣相關(guān)部門將于9月30日前完成全覆蓋檢查。市市場監(jiān)管局將聯(lián)合相關(guān)部門開展“雙隨機、一公開”食品安全抽查，抽查學(xué)?？倲?shù)不少于20所，抽查校園及周邊食品經(jīng)營店不少于40戶。重點檢查近三年發(fā)生過食品安全事件或疑似事件、2021年春季學(xué)校食品安全專項檢查中風(fēng)險隱患較多的學(xué)校及學(xué)生集體用餐配送單位，以及2021年春季檢查中零案件或案件較少的地區(qū)。

 

　　檢查過程中，要求各地各相關(guān)部門將專項檢查與新冠肺炎疫情防控、校園食品安全守護行動、餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升行動等相結(jié)合起來，切實督促學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任。市場監(jiān)管部門對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將強化部門協(xié)作，建立聯(lián)合懲戒機制，及時督促整改、依法依規(guī)處理；涉嫌犯罪的，將依法移送公安機關(guān)追究刑事責任。同時，鼓勵學(xué)校食堂、校外供餐單位積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，加大視頻直播、AI智能識別功能接入力度，充分運用大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)，創(chuàng)新監(jiān)管模式，提升校園食品安全管理水平。