2021年秋季開學(xué)在即，為守護校園食品安全，進一步消除食品安全風(fēng)險隱患，嚴防食品安全事件發(fā)生，西安灞橋區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合備戰(zhàn)十四運會、疫情防控及“雙創(chuàng)”（創(chuàng)食復(fù)審及省級示范區(qū)創(chuàng)建）行動等重點工作，積極開展秋季校園周邊食品安全專項檢查行動，并把其當做黨史學(xué)習(xí)教育——“我為群眾辦實事”的一項重要內(nèi)容，強化風(fēng)險防控，落實目標責(zé)任，全力確保校園周邊食品安全。

 

 

　　針對校園食堂，監(jiān)管人員檢查食堂硬件設(shè)施變化、食品原材料準備、供應(yīng)商變化、食堂操作間衛(wèi)生準備情況，嚴查食堂從業(yè)人員健康狀況，為開學(xué)第一餐做好準備工作。

 

　　針對校外餐飲店，監(jiān)管人員嚴格排查，檢查資質(zhì)證照，進貨查驗，操作流程，經(jīng)營者健康證明，重點檢查有無銷售過期或變質(zhì)食品。

 

　　針對流通領(lǐng)域，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的餐飲店、超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營單位開展一次全面監(jiān)督檢查，以與高油、高糖、高鹽相關(guān)的油炸小食品、面制品、膨化食品等為重點品種，督促經(jīng)營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓(xùn)等制度，嚴厲查處經(jīng)營不符合食品安全標準食品、“兩超一非”、“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品等違法行為，對有不良經(jīng)營記錄的經(jīng)營門店進行重點監(jiān)控，時刻保持高壓態(tài)勢。

 

 

　　以落實食品銷售規(guī)范為主要內(nèi)容，引導(dǎo)校園周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營者自我承諾、履行承諾。在經(jīng)營場所食品安全信息公示欄上予以公示，將承諾事項履行情況作為分類分級、日常檢查內(nèi)容，跟進督促落實。

 

　　依托全省食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺，建立健全中、小學(xué)校周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營者監(jiān)管信息檔案，通過監(jiān)管信息二維碼等形式，即時呈現(xiàn)經(jīng)營者基本信息、許可信息及監(jiān)管動態(tài)信息，實現(xiàn)電子網(wǎng)格化監(jiān)管，并通過在經(jīng)營場所粘貼監(jiān)管二維碼及網(wǎng)站、微信公眾號等方式向社會公開，方便公眾查詢和監(jiān)督。

 

　　結(jié)合年初制定的食品安全監(jiān)督抽檢計劃，安排校園周邊食品安全監(jiān)督抽檢，根據(jù)風(fēng)險情況確定抽檢重點品種和檢驗項目，實現(xiàn)年度校園周邊抽檢全覆蓋，加大校園周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營者隨機監(jiān)督抽檢力度。對不合格食品及時采取下架召回、責(zé)令整改、依法依規(guī)處罰等措施防控食品安全風(fēng)險，實現(xiàn)“檢管結(jié)合”。

 

　　引導(dǎo)校園周邊經(jīng)營者銷售健康、營養(yǎng)、安全的“綠色食品”，不賣或者少賣高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料，在食品經(jīng)營場所食品銷售區(qū)設(shè)置“過量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”等警示標示，提高銷售食品種類的健康指數(shù)。

 

 

　　充分發(fā)揮“兩微一端”等媒體作用，采取多種形式，大力開展食品安全、誠信經(jīng)營和職業(yè)道德宣傳教育。在中小學(xué)校開展“小手拉大手”專題活動，從家庭入手，帶動全社會參與食品安全治理，努力營造良好的社會輿論環(huán)境。

 

　　此次檢查，將以進一步落實校園周邊食品經(jīng)營戶食品安全主體責(zé)任，提高校園周邊食品安全管理水平，規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營行為，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為為目標，以兜牢底線為己任，未雨綢繆，防微杜漸，切實把校園周邊食品安全牢記心頭，緊抓手上，堅決杜絕食品安全事件發(fā)生。

 

　　來源：灞橋市場監(jiān)管