食品伙伴網(wǎng)訊 7月20日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第24期通告，檢出不合格食品24批次，涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問題。
7批次食品檢出微生物污染問題
7批次食品檢出微生物污染問題，分別為東莞市虎門萬悅商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱東莞市楠翔食品有限公司生產(chǎn)的豉油皇鴨掌，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汕頭市金平區(qū)岳銳食品店銷售的標(biāo)稱東莞市豆緣食品有限公司生產(chǎn)的日式の奶酪—奶酪芝士口味雪糕和花生牛軋雪糕，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市番禺區(qū)市橋街方家園冷飲經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱東莞市樂寶食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮味夾心雪糕（爆漿榴蓮），菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市小欖鎮(zhèn)浦鑫達(dá)食品商行銷售的標(biāo)稱東莞市名屋食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮味軟芙條（沙琪瑪）和紫薯味軟芙條（沙琪瑪），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市泳和百貨店銷售的標(biāo)稱廣東雪哈食品有限公司生產(chǎn)的芒果餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中菌落總數(shù)，同一批次樣品的5次檢測結(jié)果均不超過105CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)一個樣品中大腸菌群的5次檢測結(jié)果均不得超過102CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g。糕點(diǎn)中大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受人員、工器具等的污染，還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導(dǎo)致的。
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為梅州市梅江區(qū)銳記海鮮店銷售的鱸魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梅州市梅江區(qū)薛記牛肉攤銷售的鱸魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梅州市大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的青豆角（豇豆），啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市番禺區(qū)石樓淘蛙餐飲店銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
啶蟲脒，內(nèi)吸性殺蟲劑，具有層間傳導(dǎo)活性和觸殺、胃毒作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，啶蟲脒在豇豆中的最大殘留限量為0.4mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致啶蟲脒的急性中毒，但長期食用啶蟲脒超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。啶蟲脒超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進(jìn)而對人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在水產(chǎn)品中最大殘留限量值100μg/kg。水產(chǎn)品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量；也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時殘留超標(biāo)。
5批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
5批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司公明天虹商場銷售的標(biāo)稱中山市黃圃鎮(zhèn)泰裕肉類制品廠生產(chǎn)的廣味臘肉，胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；韶關(guān)市湞江區(qū)皇景路志萍超市銷售的標(biāo)稱韶關(guān)市武江區(qū)客佳黃酒釀造有限公司生產(chǎn)的客家黃酒，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)萬得利隆百貨店銷售的標(biāo)稱珠海市斗門區(qū)蓮湖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的珠海米酒【雅香型白酒】，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；珠海市斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)盛客超市銷售的標(biāo)稱珠海市斗門區(qū)蓮湖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的珠海小酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽春市金惠園超市銷售的標(biāo)稱廣州市三毛食品有限公司生產(chǎn)的水煮葵瓜，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛，可改善食品的外觀和色澤?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，在腌臘肉制品中不得使用胭脂紅。胭脂紅不合格原因，可能是在腌臘肉制品生產(chǎn)過程中，企業(yè)為凸顯產(chǎn)品色澤，超范圍使用胭脂紅。
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)及時間成本，同時為改善產(chǎn)品的口感，蓋住苦味提升口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。
山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌的生長發(fā)育均有抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，酒類中不得添加山梨酸及其鉀鹽。山梨酸及其鉀鹽是一種相對無毒的食品添加劑，在生物體內(nèi)可被代謝為二氧化碳和水排出體外。但如果長期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。造成山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不合格的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用。
8批次食品檢出其他指標(biāo)問題
8批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為佛山市天匯百匯百貨有限公司銷售的標(biāo)稱廣東省紫金縣黃龍實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的客家黃酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求；新興縣百惠超級商場有限公司城西商場銷售的標(biāo)稱吳川市梅濱酒廠生產(chǎn)的瀘雄牌一滴香酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求；肇慶市鼎湖區(qū)賀華超市銷售的標(biāo)稱吳川市濟(jì)生堂酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的珍品人參酒（露酒），酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求；江門市沙仔尾永興日用商店銷售的標(biāo)稱普寧市里湖恒春園食品廠生產(chǎn)的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市寮步駿信副食店銷售的標(biāo)稱普寧市里湖新味食品廠生產(chǎn)的黃金豆，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市龍崗區(qū)平湖街道優(yōu)購百貨超市銷售的標(biāo)稱佛山利嘉旺食品有限公司生產(chǎn)的黃桃酸奶味蛋糕和草莓酸奶味蛋糕，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；珠海市萬得隆商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱肇慶瑞祥全食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅，酸價（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酒精度又叫酒度，是指20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會引發(fā)腸胃不適、腹瀉等癥狀?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值的最大限量為0.80g/100g，其他熟制堅(jiān)果與籽類食品中過氧化值的最大限量為0.50g/100g。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
| 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000004933436 | 1 | 東莞市楠翔食品有限公司 | 東莞市橋頭鎮(zhèn)山和村橋東路南二街171號 | 東莞市虎門萬悅商貿(mào)有限公司 | 東莞市虎門鎮(zhèn)南柵村綜合樓 | 豉油皇鴨掌 | 250克/包 | 味之郎+圖案® | 2021-03-24 | 菌落總數(shù)║4.0×10?，1.6×10?，5.3×10?，9.8×10?，2.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SC21440000004933573 | 2 | 中山市黃圃鎮(zhèn)泰裕肉類制品廠 | 廣東省中山市黃圃鎮(zhèn)健愉路30號二層 | 天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司公明天虹商場 | 深圳市光明新區(qū)公明街道建設(shè)中路36號B座1至4樓 | 廣味臘肉 | 500g/袋 | / | 2021-04-06 | 胭脂紅║0.0022g/kg║不得使用 | 肉制品 | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：華測檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| 冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000004934121 | 1 | 東莞市豆緣食品有限公司 | 廣東省東莞市東城街道聯(lián)益工業(yè)園二街4號1棟103室 | 汕頭市金平區(qū)岳銳食品店 | 汕頭市金平區(qū)汕樟路201號鋪面之四 | 日式の奶酪 奶酪芝士口味雪糕 | 65克/袋 | 圖形+文字 | 2021-01-08 | 大腸菌群║1.0×10?，1.1×10?，1.2×10?，1.1×10?，9.2×10³CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 冷凍飲品 | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SC21440000004934122 | 2 | 東莞市豆緣食品有限公司 | 廣東省東莞市東城街道聯(lián)益工業(yè)園二街4號1棟103室 | 汕頭市金平區(qū)岳銳食品店 | 汕頭市金平區(qū)汕樟路201號鋪面之四 | 花生牛軋 雪糕 | 68克/袋 | 圖形+文字 | 2021-01-08 | 大腸菌群║1.8×10³，5.3×10³，3.0×10³，2.2×10³，820CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 冷凍飲品 | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GC21440000004931870 | 3 | 東莞市樂寶食品有限公司 | 廣東省東莞市道滘鎮(zhèn)馬嘶塘組 | 廣州市番禺區(qū)市橋街方家園冷飲經(jīng)營部 | 廣州市番禺區(qū)市橋街解放路215號 | 榴蓮味夾心雪糕（爆漿榴蓮） | 85克/袋 | 金灣仔（圖形商標(biāo)） | 2021-03-29 | 菌落總數(shù) ║8.9×10?，6.0×10?，9.2×10?，1.3×10?，1.1×10?（CFU/g）║n=5,c=2,m=25000,M=100000（CFU/g），大腸菌群║90，80，10，55，35CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 冷凍飲品 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21440000596272047 | 1 | 韶關(guān)市武江區(qū)客佳黃酒釀造有限公司 | 廣東省韶關(guān)市武江區(qū)春華食品工業(yè)加工園內(nèi) | 湞江區(qū)皇景路志萍超市 | 韶關(guān)市湞江區(qū)五里亭皇景新村21棟首層 | 客家黃酒 | ＞8%vol,1.25kg/瓶 | 文字+圖案 | 2021-03-02 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.120g/kg║不得使用 | 酒類 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC21440000596256045 | 2 | 廣東省紫金縣黃龍實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 | 紫金縣敬梓鎮(zhèn)柑坑村 | 佛山市天匯百匯百貨有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村沿江北路1號富弘廣場負(fù)一層B1F-068號商鋪 | 客家黃酒 | 500ml/瓶 酒精度:19％vol | 三谷圍+“圖案” | 2020-04-02 | 酒精度║21.5%vol║18.0~20.0%vol | 酒類 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC21440000596256110 | 3 | 吳川市梅濱酒廠 | 吳川市振文三江開發(fā)區(qū) | 新興縣百惠超級商場有限公司城西商場 | 廣東省云浮市新興縣新城鎮(zhèn)環(huán)城西路100號 | 瀘雄牌一滴香酒 | 410ml/瓶，酒精度：28%vol | 圖案 | 2020-04-10 | 酒精度║30.6%vol║27.0~29.0%vol | 酒類 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC21440000596216180 | 4 | 珠海市斗門區(qū)蓮湖酒業(yè)有限公司 | 珠海市斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)蓮溪碼頭180號 | 珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)萬得利隆百貨店 | 珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)橋湖北路375號鋪位 | 珠海米酒【雅香型白酒】 | 30%vol 500ml/瓶 | 馥翁+圖案 | 2020-08-29 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.138mg/kg║不得使用 | 酒類 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 | |
| SC21440000596256147 | 5 | 吳川市濟(jì)生堂酒業(yè)有限公司 | 吳川市黃坡鎮(zhèn)上馬水庫旁 | 肇慶市鼎湖區(qū)賀華超市 | 廣東省肇慶市鼎湖區(qū)桂城街道一區(qū)民樂大道南側(cè)（美利香膠廠房） | 珍品人參酒（露酒） | 500ml/瓶，酒精度：33%vol | 濟(jì)生堂 | 2018-12-28 | 酒精度║28.7%vol║32.0~34.0%vol | 酒類 | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596216110 | 6 | 珠海市斗門區(qū)蓮湖酒業(yè)有限公司 | 珠海市斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)蓮溪碼頭180號 | 斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)盛客超市 | 斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)新青科技工業(yè)園內(nèi)休閑廣場東側(cè) | 珠海小酒 | 35%vol 200ml/瓶 | 馥翁+圖案 | 2020-04-26 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.152mg/kg║不得使用 | 酒類 | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 | |
| 炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000596132548 | 1 | 廣州市三毛食品有限公司 | / | 陽春市金惠園超市 | 陽春市合水鎮(zhèn)金星二路6號對面 | 水煮葵瓜 | 散裝稱重 | / | 2021-01-11 | 糖精鈉(以糖精計(jì))║1.42g/kg║≤1.2g/kg | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站) | |
| GC21440000596240177 | 2 | 普寧市里湖恒春園食品廠 | 里湖鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)西側(cè) | 江門市沙仔尾永興日用商店 | 廣東省江門市白沙豐盛里付食批發(fā)市場I區(qū)2-4卡 | 魚皮花生 | 150克/袋 | 芳味村+圖案 | 2021-01-25 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║1.3g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣州海關(guān)技術(shù)中心 | |
| GC21440000596200232 | 3 | 普寧市里湖新味食品廠 | 里湖鎮(zhèn)富美學(xué)校旁 | 東莞市寮步駿信副食店 | 廣東省東莞市寮步鎮(zhèn)寮步紅荔路57號5棟2056室 | 黃金豆 | 118克/袋 | 六季山莊+圖案 | 2021-03-16 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.82g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東） | |
| 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21440000596265093 | 1 | 東莞市名屋食品有限公司 | 廣東省東莞市石排鎮(zhèn)燕窩工業(yè)區(qū) | 中山市小欖鎮(zhèn)浦鑫達(dá)食品商行 | 中山市小欖鎮(zhèn)九洲基東生西路125號小欖副食品批發(fā)市場內(nèi)D22號商鋪 | 榴蓮味軟芙條（沙琪瑪） | 228克（內(nèi)入8枚）/袋 | 名屋 | 2021-03-05 | 大腸菌群║190;110;66;200;460CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 糕點(diǎn) | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC21440000596265094 | 2 | 東莞市名屋食品有限公司 | 廣東省東莞市石排鎮(zhèn)燕窩工業(yè)區(qū) | 中山市小欖鎮(zhèn)浦鑫達(dá)食品商行 | 中山市小欖鎮(zhèn)九洲基東生西路125號小欖副食品批發(fā)市場內(nèi)D22號商鋪 | 紫薯味軟芙條（沙琪瑪） | 228克（內(nèi)入8枚）/袋 | 名屋 | 2021-03-05 | 大腸菌群║<10;33;26;75;88CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102 | 糕點(diǎn) | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596212121 | 3 | 佛山利嘉旺食品有限公司 | 廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)松夏工業(yè)園 | 深圳市龍崗區(qū)平湖街道優(yōu)購百貨超市 | 深圳市龍崗區(qū)平湖街道輔城坳社區(qū)嘉城路108-2號 | 黃桃酸奶味蛋糕 | 散裝稱重 | 乃一口 | 2021-01-26 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.38g/100g║≤0.25g/100g | 糕點(diǎn) | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596212122 | 4 | 佛山利嘉旺食品有限公司 | 廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)松夏工業(yè)園 | 深圳市龍崗區(qū)平湖街道優(yōu)購百貨超市 | 深圳市龍崗區(qū)平湖街道輔城坳社區(qū)嘉城路108-2號 | 草莓酸奶味蛋糕 | 散裝稱重 | / | 2021-01-28 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.43g/100g║≤0.25g/100g | 糕點(diǎn) | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596240123 | 5 | 肇慶瑞祥全食品有限公司 | 四會市貞山街道貞山大道82號之三 | 珠海市萬得隆商貿(mào)有限公司 | 珠海市香洲海港路19號首層B-80號 | 榴蓮餅 | 300克/袋 | / | 2021-03-11 | 酸價(以脂肪計(jì))║16.1mg/g║≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站 | |
| SC21440000596228132 | 6 | 廣東雪哈食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)上安社區(qū)李家開發(fā)區(qū)陸平開廠房首層自編16號之一（住所申報） | 清遠(yuǎn)市清城區(qū)小市泳和百貨店 | 清遠(yuǎn)市新城西一號區(qū)小市華中南路三號首層3、6號 | 芒果餅 | 300克/袋 | 修果屋+圖案 | 2021-01-22 | 菌落總數(shù)║140000;<10;<10;81000;72000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105 | 糕點(diǎn) | 2021年第24期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21440000004930887 | 1 | / | / | 梅州市梅江區(qū)銳記海鮮店 | 梅州市梅江區(qū)百花洲市場內(nèi) | 鱸魚（淡水魚） | / | / | 購進(jìn)日期：2021/4/13 | 恩諾沙星 ║1.03×10³μg/kg ║≤100 μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GC21440000004930888 | 2 | / | / | 梅州市梅江區(qū)薛記牛肉攤 | 梅州市江南百花洲市場周圍 | 鱸魚（淡水魚） | / | / | 購進(jìn)日期：2021/4/13 | 恩諾沙星 ║1.13×10³μg/kg ║≤100 μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GC21440000004930909 | 3 | / | / | 梅州市大潤發(fā)商業(yè)有限公司 | 廣東省梅州市梅江區(qū)江南辦梅水路與江南路交匯處 | 青豆角（豇豆） | / | / | 購進(jìn)日期：2021/4/12 | 啶蟲脒 ║0.97 mg/kg ║≤0.4 mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GC21440000004931525 | 4 | / | / | 廣州市番禺區(qū)石樓淘蛙餐飲店 | 廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)康體路43號306房 | 牛蛙 | / | / | 購進(jìn)日期：2021/4/28 | 恩諾沙星 ║316 μg/kg ║≤100 μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第24期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
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