7月10日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳、寧夏回族自治區(qū)文化和旅游廳、吳忠市人民政府主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)民族餐飲旅游委員會(huì)、吳忠市發(fā)展和改革委員會(huì)、吳忠市商務(wù)和投資促進(jìn)局、寧夏餐飲飯店協(xié)會(huì)、吳忠市餐飲飯店協(xié)會(huì)承辦的“2021第12屆中國(guó)早餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在吳忠舉辦。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍成，副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)佟琳，吳忠市委常委、宣傳部部長(zhǎng)高建博，人大副主任郝明，副市長(zhǎng)戴培吉，政協(xié)副主席曹玉華，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、重慶市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王順海，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)主席、鄉(xiāng)村基董事長(zhǎng)李紅，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)民族餐飲旅游委員會(huì)輪值主席、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)翁貴明，新疆烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)鄧若琦以及國(guó)內(nèi)早餐經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表出席論壇。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張桐主持了此次會(huì)議。

 

　　傅龍成會(huì)長(zhǎng)在致辭時(shí)講到，早餐文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和就餐觀念的轉(zhuǎn)變，早餐需求大幅增加并日益多元化。年輕消費(fèi)群體成為早餐的主力軍，而“90后、00后”的消費(fèi)需求更加個(gè)性化、多樣化，更愿意嘗試多種、新穎的食物，這也說明餐飲業(yè)在早餐創(chuàng)新上有更大的發(fā)展空間。提升中國(guó)早餐品質(zhì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，是我們共同的職責(zé)所在。

 

　　本次論壇以“品質(zhì)提升促消費(fèi) 早茶文化惠民生”為主題，分為“嘉賓分享”和“對(duì)話”環(huán)節(jié)，同期發(fā)布了全國(guó)早餐大數(shù)據(jù)分析報(bào)告。會(huì)議得到益海嘉里餐飲發(fā)展和杭州九陽(yáng)豆業(yè)有限公司的大力支持。