該成果在中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院消化道微生態(tài)藥理毒理學(xué)創(chuàng)新單元，河南省精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康食品等項(xiàng)目支持下，與河北省食品檢驗(yàn)研究院、埃及國家農(nóng)業(yè)中心合作，以“Immunomodulatory effects of Nigella sativa seed polysaccharides by gut microbial and proteomic technologies”為題發(fā)表于中科院JCR二區(qū)《International Journal of Biological Macromolecules》雜志上（IF 6.953）。

 

　　Nigella sativa是毛莨科黑種草屬植物，廣泛分布于地中海、中歐、西亞等地，作為食用的種子，可以提取食用油，或作為香料。近年來，研究發(fā)現(xiàn)N. sativa提取物具有抗氧化、抗炎、抗癌和抗肝損傷等生物活性。中心前期從Nigella sativa種子中提取分離得到Nigella sativa種子多糖（NSSP），并對其活性進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)NSSP具有降血糖的作用，但目前關(guān)于NSSP對免疫抑制小鼠免疫功能的研究未見報道。

　　本研究采用腹腔注射環(huán)磷酰胺建立免疫抑制小鼠模型，從腸道微生物和蛋白質(zhì)組學(xué)方面探討NSSP對免疫抑制小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用機(jī)制，為NSSP的開發(fā)利用提供理論依據(jù)。

 

　　結(jié)果表明，NSSP可顯著提高小鼠免疫器官指數(shù)，改善脾臟組織結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)細(xì)胞因子IL-2、IL-4、IL-6和TNF-α水平，以及通過提高小鼠ACP、LDH、T-AOC、SOD和CAT活力，降低MDA含量，增強(qiáng)免疫抑制模型小鼠的免疫活性。

　　蛋白質(zhì)組學(xué)研究表明，NSSP可通過調(diào)節(jié)PI3K、PTEN等差異蛋白，調(diào)節(jié)Autoimmune thyroid disease、Primary immunodeficiency、PI3K-Akt signaling pathway等代謝相關(guān)通路，發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用。

　　腸道微生物研究表明，NSSP可顯著提高腸道菌群的多樣性，改善菌群組成，調(diào)節(jié)脂代謝、多糖的合成、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)等通路對免疫調(diào)節(jié)產(chǎn)生有益作用。

　　中心與埃及國家農(nóng)業(yè)中心、河北省食品檢驗(yàn)研究院合作，先后發(fā)表在以下期刊。

 

　　Food and Chemical Toxicology https://doi.org/10.1016/j.fct.2021.112305

 

　　International Journal of Biological Macromolecules https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.042

 

　　Evidence-based Complementary and Alternative Medicine https://doi.org/10.1155/2020/6756835

 

　　Journal of Food Quality https://doi.org/10.1155/2019/2592731