為預防食品安全事故發(fā)生，消除食品安全隱患，保障師生飲食安全，5月18日-5月25日，合肥肥東縣市場監(jiān)管局城西市場監(jiān)管所開展了學校、幼兒園食品安全風險排查整治行動。

 

　　行動中，該所分為4個小組，對為民中學、肥東二中、凱悅中學、實驗幼兒園等學校及幼兒園食堂進行地毯式現(xiàn)場檢查。檢查中，執(zhí)法人員依據(jù)餐飲服務監(jiān)督檢查要點，重點檢查了學校、幼兒園食堂經營許可、索證索票、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生，以及原料采購、冷藏冷凍、食品留樣等方面的情況。在餐廳后廚，執(zhí)法人員采取了“翻箱倒柜”式檢查，嚴防學校、幼兒園食堂濫用食品添加劑、使用過期食品。同時要求學校、幼兒園食品安全分管責任人切實履行主體責任，加強自查，嚴格落實食堂餐飲食品安全主體責任，督促食堂承包負責人做好從業(yè)人員健康管理、場所消毒、索證索票等工作。

 

　　此次專項行動，共檢查了8所學校的12個學生食堂及34個幼兒園食堂。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患現(xiàn)場進行糾正和指導，要求現(xiàn)場能整改的立即整改，整改不了的，責令限期進行整改。