全球知名美食網(wǎng)站“味覺地圖集”（Taste Atlas）近日發(fā)布了“全球50佳沙拉”（50 mejores ensaladas del mundo）榜單，秘魯傳統(tǒng)美食帕拉菜豆沙拉（ensalada de pallares）上榜，再次鞏固了秘魯美食在國(guó)際美食界的卓越地位。
秘魯網(wǎng)站“panamericana.pe”報(bào)道，帕拉菜豆沙拉位列榜單第46名，獲得4星評(píng)價(jià)（滿分5星）。這道特色沙拉以煮熟的帕拉菜豆為主料，佐以白醋、檸檬汁、洋蔥、辣椒、番茄和大量香菜調(diào)制而成，憑借其清新口感、地道風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)而聞名，是秘魯沿海地區(qū)家庭燒烤聚會(huì)的經(jīng)典配菜。
在此次全球評(píng)選中，希臘的達(dá)科斯沙拉（dakos）和鄉(xiāng)村沙拉（horiatiki）分獲冠軍和亞軍，突尼斯的霍利亞沙拉（houria）榮獲季軍。
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