隨著各大中專院校、中小學(xué)、幼兒園已陸續(xù)開學(xué)，為認(rèn)真做好學(xué)校食堂春季開學(xué)前的食品安全和疫情常態(tài)化防控工作，根據(jù)省、市市場(chǎng)監(jiān)管局部署，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)集中開展2021年春季開學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

 

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　　重點(diǎn)檢查庫(kù)存食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，食品原料冷鏈冷凍食品、蔬菜水果、調(diào)味品、米面油肉蛋等大宗食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度的落實(shí)情況。

 

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　　要求學(xué)校針對(duì)人員健康、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置、疫情防控等內(nèi)容開展食品安全自查，對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改，嚴(yán)格落實(shí)“五個(gè)嚴(yán)禁”，嚴(yán)格限定外購(gòu)直接入口食品的種類，明確外購(gòu)食品的管理要求。

 

　　3

 

　　督促學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格清查校園周邊200米范圍內(nèi)銷售五毛食品的行為，凈化校園周邊食品安全環(huán)境。

 

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　　對(duì)托幼機(jī)構(gòu)和校外拖戶點(diǎn)食品安全和疫情常態(tài)化防控工作進(jìn)行檢查。

 

　　此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員324人次，檢查35所學(xué)校，42個(gè)食堂，檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)單位108戶。通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，有效提升了我市學(xué)校食堂食品安全管理人員的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)及管理能力，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保了廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　下一步，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全稽查監(jiān)管意識(shí)，凈化校園及周邊食品安全環(huán)境，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控常態(tài)化和春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作，全力保障廣大師生飲食安全和身體健康。