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    白銀市市場監(jiān)督管理局關(guān)于防范野生蘑菇中毒的風(fēng)險提示

    放大字體  縮小字體 時間:2021-04-02 09:09 來源:白銀市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:近期白銀市天氣逐漸回暖,雨水不斷增多,野生蘑菇進入快速生長期,也是野生蘑菇中毒的高發(fā)期。為防范風(fēng)險,保障人民群眾身體健康和生命安全,白銀市市場監(jiān)督管理局提醒廣大群眾:珍愛生命,遠離毒蘑菇。
      近期白銀市天氣逐漸回暖,雨水不斷增多,野生蘑菇進入快速生長期,也是野生蘑菇中毒的高發(fā)期。為防范風(fēng)險,保障人民群眾身體健康和生命安全,白銀市市場監(jiān)督管理局提醒廣大群眾:珍愛生命,遠離毒蘑菇。
     
      切勿采食野生蘑菇
     
      城鄉(xiāng)居民、消費者切勿采摘、購買、食用野生蘑菇,在春夏季外出踏青、游玩過程中要注意不要隨意采摘、食用路邊野生蘑菇,以免發(fā)生意外,危害身體健康甚至生命安全。
     
      禁止購銷野生蘑菇
     
      商場、超市等食品經(jīng)營企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場等食品銷售場所,嚴禁采購、銷售野生蘑菇。廣大城鄉(xiāng)居民要切實提高安全意識,切勿采摘野生蘑菇進行售賣,在保護自己的同時也保護他人。
     
      嚴格進貨索證索票
     
      賓館酒店、民宿、旅游團客接待單位、農(nóng)家樂及學(xué)校(幼兒園)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、企業(yè)食堂、工地食堂、自建食堂等餐飲服務(wù)提供者要嚴格履行食品安全主體責(zé)任,嚴格落實索證索票和進貨查驗登記,嚴把原料采購關(guān)、驗收關(guān),嚴禁采摘、購買、制售野生蘑菇。
     
      科學(xué)處理誤食情況
     
      如有誤食野生蘑菇出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽等不適癥狀,應(yīng)立即采用簡易的方法進行催吐,并立即撥打120急救電話或前往醫(yī)院診治。
     
      強化宣傳及早防范
     
      市場監(jiān)管部門要加大野生蘑菇風(fēng)險預(yù)警和防范宣傳力度,加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管,加大對城鄉(xiāng)居民、消費者的宣傳,提高警惕性,防范誤食野生蘑菇中毒事件的發(fā)生。
     
      在我國,毒蘑菇約有100種,據(jù)資料記載可致人死亡的至少有10種。許多毒蘑菇和食用菌的外觀特征沒有明顯區(qū)別,甚至非常相似。因此至今還沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法。蘑菇是否有毒,肉眼無法識別,鑒別蘑菇是否有毒,民間有一些說法,但其實并不可靠。比如依據(jù)顏色是否鮮艷、生蛆、長蟲、有沒有酸臭味,煮后是否使大蒜和銀器變黑等來判斷有沒有毒,這些都是不科學(xué)的。如果不慎食入,應(yīng)盡早通過催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法迅速排除毒素,并盡快到正規(guī)醫(yī)院接受治療。
    日期:2021-04-02
     
     
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