春節(jié)將至，為切實保障群眾食品安全，濰坊寒亭區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合節(jié)日消費特點，突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點領(lǐng)域，聚焦日常監(jiān)管和群眾反映的熱點問題，開展了食品安全專項檢查工作，守護群眾舌尖上的安全。
一是加強節(jié)日期間重點食品安全監(jiān)管。針對春節(jié)期間食品消費和風(fēng)險特點，緊盯節(jié)日市場消費量大、消費者投訴舉報多的節(jié)令食品及其生產(chǎn)企業(yè)，加大監(jiān)督檢查力度，開展了覆蓋糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒類等13個品種的專項抽檢，目前已抽檢100批次。二是突出重點區(qū)域食品安全隱患排查。以大型商超、集貿(mào)市場等為重點對象，以城鄉(xiāng)結(jié)合部及村居為重點區(qū)域，加大食品銷售檢查力度，重點查處進貨查驗義務(wù)和索證索票不到位、未按要求貯存和銷售食品，以及直接入口食品銷售等方面的問題，目前已督促整改問題20余項。三是嚴格執(zhí)行餐飲環(huán)節(jié)各項安全要求。結(jié)合春節(jié)期間群眾多聚餐的現(xiàn)實情況，加強對餐飲經(jīng)營者特別是承辦年夜飯的餐飲單位的檢查，重點檢查食品及原料進貨查驗和索證索票情況，是否存在變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，是否在專間加工冷食和自消毒餐飲具消毒情況，目前已檢查餐飲服務(wù)單位15家、抽檢200批次。四是全面落實冷鏈食品疫情防控措施。不間斷開展冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體動態(tài)摸排，全面掌握數(shù)量和運營狀況。針對進口冷鏈食品，督促經(jīng)營主體將購銷行為信息及時準確錄入“山東冷鏈食品疫情防控管理系統(tǒng)”，全力管控冷鏈食品安全風(fēng)險，目前全區(qū)19家涉進口冷鏈食品經(jīng)營主體交易情況均按要求錄入“山東冷鏈”系統(tǒng)。
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