為保障市民群眾春節(jié)期間餐飲消費與飲食安全，自2月5日起，壽光市市場監(jiān)管局開展了2021年春節(jié)“年夜飯”食品安全專項檢查活動。一是專題部署專項檢查。召開專題會議，確定以疫情防控、許可資質、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存等為重點，同時督促餐飲經(jīng)營單位開展自查，排除風險隱患。二是全面摸排嚴格執(zhí)法。對全市15家“年夜飯”承接單位進行摸排，重點針對其原材料進貨查驗、索證索票、包裝標簽標識、食品添加劑使用、餐具消毒、冷鮮食品倉儲及冷鏈食品安全檢測等，進行全面檢查，同時檢查從業(yè)人員持健康證上崗以及食品留樣等內容。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令限期整改。三是加強宣傳暢通舉報渠道。通過微信公眾號、菜芯號等開展線上食品安全教育知識普及，增強群眾食品安全意識與自我保護能力。同時暢通投訴舉報渠道，實行24小時值班制，鼓勵消費者參與監(jiān)督，形成社會共治的良好局面。
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