汛期氣溫高、降水多、濕度大，各類食物容易腐敗變質(zhì)，是食品安全問題的多發(fā)時段。連日來，樂山市市場監(jiān)管局主動出擊、加強監(jiān)管，全力保障全市汛期食品安全，有力維護人民群眾飲食安全。
一是高度重視，周密部署。及時召開專題會議，積極部署汛期食品安全監(jiān)管工作。下發(fā)《關(guān)于做好汛期食品經(jīng)營安全暨疫情防控工作的緊急通知》，要求迅速開展汛期食品安全檢查、應(yīng)急處置、宣傳教育等工作，同時統(tǒng)計掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營單位汛期受損情況，并指導(dǎo)恢復(fù)生產(chǎn)。
二是突出重點，強化監(jiān)管。在經(jīng)營環(huán)節(jié)，重點對王府井、沃爾瑪、梅西等經(jīng)營單位受災(zāi)情況進行查看，幫助指導(dǎo)開展自救，要求經(jīng)營單位嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)及受洪水浸泡污染的食品。督促餐飲單位加強經(jīng)營場所清潔消毒，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，組織對30余家肉制品生產(chǎn)主體開展隱患排查，禁止加工病死、淹死畜禽，督促落實食品安全主體責(zé)任。對通江、敖壩、嘉興路等農(nóng)貿(mào)市場開展巡查，大部分市場均正常經(jīng)營、價格穩(wěn)定，并督促經(jīng)營戶落實索證索票等制度，全力保障市場供應(yīng)。強化對災(zāi)民集中安置點和臨時供餐點的食品安全檢查指導(dǎo)，有效防止食物中毒事件發(fā)生。
三是強化宣傳，增強防范意識。強化汛期食品安全知識宣傳，引導(dǎo)廣大市民把好食品購買關(guān)，不食用病死和死因不明的畜禽、不購買被污水浸泡發(fā)霉變質(zhì)的食品，制作熱食食品時要燒熟煮透。外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐選擇資質(zhì)齊全、食品安全信用較高的餐飲服務(wù)單位，食用購買的食品或在外就餐出現(xiàn)身體不適的，要及時就醫(yī)，進一步提高市民自我保護意識和防范能力。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，鼓勵市民及時撥打12345、12315進行投訴舉報。
截止目前，全市市場監(jiān)系統(tǒng)已出動執(zhí)法人員400余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位500余戶次，督促整改食品安全隱患449個。下一步，將繼續(xù)強化防汛食品安全監(jiān)管和應(yīng)急處置，倡導(dǎo)經(jīng)營單位誠信經(jīng)營，有效防范食品安全風(fēng)險。
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