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    寶雞市市場監(jiān)督管理局迅速排查餐飲環(huán)節(jié)食品安全風險隱患

    放大字體  縮小字體 時間:2020-07-24 09:37 來源:寶雞市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為保證寶雞市餐飲環(huán)節(jié)食品安全,及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患,深刻汲取3.15曝光的南昌市“漢堡王”食品安全問題教訓,嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,保障群眾飲食安全。
      為保證寶雞市餐飲環(huán)節(jié)食品安全,及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患,深刻汲取3.15曝光的南昌市“漢堡王”食品安全問題教訓,嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,保障群眾飲食安全。寶雞市市場監(jiān)督管理局從即日起至8月底,從主體資格、食品安全主體責任落實、加工經(jīng)營行為規(guī)范等方面,對全市西式快餐店開展食品安全風險隱患排查整治。重點檢查食品經(jīng)營者是否依法取得食品經(jīng)營許可證,許可證是否在有效期內(nèi),實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致;食品經(jīng)營者是否建立并落實食品安全管理制度、是否對從業(yè)人員開展培訓及管理、是否按規(guī)定開展食品安全自查并對自查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時整改;是否嚴格落實食品原料索證索票、食品貯存、加工制作、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等方面制度要求;是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲存不符合要求、篡改食品標簽等違法違規(guī)行為。
     
      通過食品安全風險隱患排查整治,進一步督促企業(yè)落實主體責任和內(nèi)部管理制度,建立長效監(jiān)管機制,切實保障消費者飲食安全。
    日期:2020-07-24
     
     
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