根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了牛肉及副產(chǎn)品、羊肉及副產(chǎn)品、其他乳制品、水產(chǎn)加工品及其他、節(jié)令性食品、巴氏/滅菌乳、水發(fā)產(chǎn)品、食醋、餐飲食品（餐飲具）、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品、谷物粉類制品、速凍食品、糕點及面包、禽類及副產(chǎn)品17類食品543批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準及國家有關規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品530批次，不合格樣品13批次（抽檢信息詳見附件）。

 

　　一、總體情況

 

　　牛肉及副產(chǎn)品100批次，全部合格；羊肉及副產(chǎn)品70批次，全部合格；其他乳制品34批次，全部合格；水產(chǎn)加工品及其他27批次，全部合格；節(jié)令性食品26批次，全部合格；滅菌/巴氏乳22批次，全部合格；水發(fā)產(chǎn)品12批次，全部合格；食醋7批次，全部合格；餐飲食品（餐飲具）4批次，全部合格；水產(chǎn)品44批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品4批次；蔬菜43批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品3批次；水果41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；谷物粉類制品31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；速凍食品19批次，其中合格樣品18批次，不合格樣品1批次；糕點及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；禽類及副產(chǎn)品11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次。

 

　　二、不合格樣品情況

 

　　1.標稱天津松芳食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京優(yōu)爾餐飲有限公司平谷分公司經(jīng)營的綠豆餅（熱加工烘烤類糕點），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

 

　　2.北京鼎璨峰餐飲管理有限公司經(jīng)營的新西蘭鰲蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

 

　　3.北京劉成金蔬菜批發(fā)攤經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

 

　　4.北京蛙魚湘伴餐廳經(jīng)營的黃鴨叫，孔雀石綠不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

 

　　5.北京市延慶區(qū)日上綜合商品批發(fā)市場蔬菜批發(fā)區(qū)40號馬光勝經(jīng)營的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

 

　　6.北京偉業(yè)康達商貿(mào)有限責任公司供應，北京市昌平新世紀商城經(jīng)營的海蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。

 

　　7.北京安愛蓮餐飲有限公司經(jīng)營的老面油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

 

　　8.北京福增秀紅蔬菜店經(jīng)營的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

 

　　9.北京苗鄉(xiāng)樓餐飲有限公司第九分公司經(jīng)營的雞蛋，金剛烷胺不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

 

　　10.北京東順聚達餐飲有限責任公司經(jīng)營的鱸魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

 

　　11.北京黎昌君苑大酒樓有限公司黎昌酒店經(jīng)營的芹菜，氧樂果不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

 

　　12.石家莊市眾生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商業(yè)有限公司門頭溝黑山店經(jīng)營的烏雞，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合國家相關規(guī)定。石家莊市眾生源食品有限公司對檢測結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心復檢后，維持初檢結(jié)論。

 

　　13.標稱北京金宇達美食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的豬肉大蔥包子（速凍），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

 

　　三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。

 

　　特此公告。

 

　　附件：1.   附件1 本次檢驗項目.docx

 

　　2.   附件2 牛肉及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　3.   附件3 羊肉及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

　　4.   附件4 其他乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　5.   附件5 水產(chǎn)加工品及其他監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　6.   附件6 節(jié)令性食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

　　7.   附件7 滅菌+巴氏乳監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　8.   附件8 水發(fā)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　9.   附件9 食醋監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　10.   附件10 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　11.   附件11 水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　12.   附件12 蔬菜監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　13.   附件13 水果監(jiān)督抽檢產(chǎn)品他合格信息.xls

　　14.   附件14 蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　15.   附件15 谷物粉類制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

　　16.   附件16 速凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　17.   附件17 糕點及面包監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

　　18.   附件18 禽類及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

　　19.   附件19 水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　20.   附件20 蔬菜監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　21.   附件21 水果監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　22.   附件22 蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　23.   附件23 谷物粉類制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　24.   附件24 速凍食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　25.   附件25 糕點及面包監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

　　26.   附件26 禽類及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

　　27.   附件27 不合格項目說明.docx

 

　　北京市市場監(jiān)督管理局

 

　　2020年2月28日