2025年5月12日-14日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在國家衛(wèi)生健康委員會食品司和國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司的共同指導(dǎo)下，通過現(xiàn)場培訓(xùn)和線上直播相結(jié)合的方式舉辦食品安全國家標準宣貫培訓(xùn)班。來自全國衛(wèi)生健康系統(tǒng)、市場監(jiān)管系統(tǒng)、海關(guān)部門、高校、食品企業(yè)代表等參加培訓(xùn)。國家衛(wèi)生健康委員會食品司副司長宮國強、國家食品安全風險評估中心主任李寧、國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司綜合處處長劉沐雨出席開班儀式并致辭。國家食品安全風險評估中心副主任樊永祥主持開班儀式。

 

　　培訓(xùn)班邀請相關(guān)標準承擔單位和食品評估中心專家解讀近期新發(fā)布的食品安全國家標準，涵蓋通用標準、產(chǎn)品標準、食品相關(guān)產(chǎn)品標準、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范和檢驗方法等20余項食品安全國家標準。培訓(xùn)班特別邀請國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司對《食品標識監(jiān)督管理辦法》進行解讀，同時特別設(shè)置“食品標簽管理圓桌論壇”環(huán)節(jié)，邀請《食品標識監(jiān)督管理辦法》和標簽標準主要起草人圍繞如何科學理解和執(zhí)行標準、標準與辦法的配套使用、典型案例解讀等答疑釋惑。

 

　　隨著新版《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）的發(fā)布，數(shù)字標簽正式成為食品標簽新載體。為展示前期工作成果，更好地推廣食品數(shù)字標簽的應(yīng)用，培訓(xùn)班特別設(shè)置“預(yù)包裝食品數(shù)字標簽應(yīng)用示范”專題展區(qū)，集中展示了部分參加食品數(shù)字標簽試點的51家品牌的103余款產(chǎn)品，獲得與會人員與新聞媒體的廣泛關(guān)注，逾200家企業(yè)提交數(shù)字標簽應(yīng)用申請，充分體現(xiàn)行業(yè)對此項創(chuàng)新舉措的高度認可。

 

　　本次培訓(xùn)共計80.6萬人次觀看，覆蓋全球33個國家和地區(qū)，創(chuàng)下食品安全國家標準培訓(xùn)觀看人數(shù)歷史新高，培訓(xùn)內(nèi)容獲各方廣泛好評，宣貫成效遠超預(yù)期。下一步，國家食品安全風險評估中心將以解決實際問題為導(dǎo)向，通過制作標準解讀材料、更新官網(wǎng)常見問題解答、參與標準培訓(xùn)等方式，為社會各界提供更加專業(yè)、實用的標準知識，推動標準宣貫走深走實，切實發(fā)揮指導(dǎo)實踐、破解難題、解決企業(yè)困惑、回應(yīng)群眾關(guān)切的關(guān)鍵作用；同時加大標準、風險評估和營養(yǎng)健康等領(lǐng)域核心履職工作宣傳力度，引導(dǎo)公眾科學認知，助力健康中國建設(shè)。