為進一步推動解決學校及幼兒園食品安全主體責任落實不到位等問題，按照省、市整治食品安全問題聯(lián)合行動工作要求，阜陽市市場監(jiān)管局、市公安局、市農業(yè)農村局、市教育局、市商務局從11月初開始，對全市各縣（市、區(qū)）整治食品安全問題聯(lián)合行動開展聯(lián)合督導檢查，積極消除學校食品安全風險隱患，全力保障廣大師生飲食安全。
落實校園食品安全主體責任。一是開展《食品安全綱領性文件及黨內法規(guī)讀本》《阜陽市餐飲服務單位食品安全主體責任自查自評管理宣傳手冊》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》食品安全“進校園”活動；二是推進校領導陪餐制度、學校食堂家長體驗日活動；三是督促學校建立食品安全追溯體系，嚴格落實食品原料進貨查驗制度。目前全市1448家學校食堂（含托幼機構食堂）均已建立完善追溯體系。
查處校園食品安全違法行為。截止到11月5日，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)已檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者3725戶次，約談學校食品安全負責人113人次，出動執(zhí)法人員6452人次，責令改正348余戶，抽檢校園食品31組，立案查處42起。
推行校園食品安全社會共治。一是全面推行“明廚亮灶”。全市學校食堂明廚亮灶覆蓋率達到98%以上，其中中小學和幼兒園食堂明廚亮灶覆蓋率達到100%，113家學校食堂采用“明廚亮灶+互聯(lián)網”模式建設，市場監(jiān)管部門、學校校長（園長）、家長委員會成員可通過遠程平臺和手機客戶端實時查看到后堂操作情況。二是宣傳普及食品安全知識。督促各轄區(qū)市場監(jiān)管部門與教育部門加強對學校校長、學生集體用餐配送單位法人代表及食品安全管理人員的宣傳培訓，已培訓從業(yè)人員3895人次，發(fā)放培訓材料11454份。
下一步，阜陽市將以此次五部門聯(lián)合督查為契機，用更強烈的責任擔當、更扎實的監(jiān)管措施，解決廣大師生最急最憂最盼的學校食品安全主體責任不落實的現(xiàn)實問題，推動全市校園食品安全水平持續(xù)提升。
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