10月15日，朔州市市場監(jiān)督管理局召開了“明廚亮灶”建設(shè)工作現(xiàn)場推進會。參會人員實地觀摩了朔州迎賓幼兒園、天錦苑酒店、中北大學3家餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)情況，并召開了交流座談會進行了交流發(fā)言，認真總結(jié)“明廚亮灶”工作的經(jīng)驗和成效。
會議要求，各級餐飲食品安全監(jiān)管人員和餐飲服務(wù)單位要正確把握“明廚亮灶”工作的總體要求，要充分認識“明廚亮灶”建設(shè)工作的重大意義，以深入推進“明廚亮灶”工作為重要著力點，不斷提升全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，全面落實主體責任和監(jiān)管責任，要依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，確保守牢守好食品安全底線。
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