一年一度的清明節(jié)即將來臨，為規(guī)范餐飲服務經營行為，杜絕重大食品安全事故發(fā)生。靖西縣食品藥品監(jiān)管局采取四項措施抓好清明節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作。

    一是制定方案，成立工作檢查組。該局成立5個工作小組進行為期15天（3月20日-4月5日）的地毯式食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查，本次監(jiān)督檢查重點：接觸食品的從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明；餐飲業(yè)加工經營過程的衛(wèi)生情況；落實溯源制度，檢查餐飲業(yè)單位的肉、食用油、大米、鹽、調味品和蔬菜等的原料采購索證情況；餐具清洗消毒和保潔情況。該局要求在檢查中發(fā)現不符合衛(wèi)生要求的單位要及時發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見整改書，責令限時整改，對逾期不按衛(wèi)生監(jiān)督意見書整改的或整改不符合要求的，依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》給予行政處罰。

    二是做好責任落實，形成社會共治。結合時令飲食特點，縣食品安全辦印發(fā)了《防止清明節(jié)期間聚餐食物中毒預警公告》，發(fā)揮食品安全委員會成員單位的引導作用，要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、各餐飲服務單位積極行動起來，大力開展宣傳活動，張貼本公告，履行法律規(guī)定的食品管理責任，承擔食品安全第一責任人的義務，實現食品安全社會共治，切實維護社會穩(wěn)定。

    三是借助縣電視臺的宣傳平臺，擴大宣傳覆蓋面。該局抓住社會公眾對飲食用藥安全知識需求逐步受到各級電視臺重視的有利契機，充分發(fā)揮電視媒體這一良好的宣傳平臺，通過靖西電視臺將清明節(jié)期間聚餐注意事項的安全科普知識定期定時播放15天，讓群眾對清明節(jié)餐飲安全知識有了更多、更深入的了解，廣大群眾的餐飲安全意識得到增強。

    四是做好值班安排，保持通訊暢通。 該局要求清明節(jié)期間實行24小時人員值班安排工作，單位主要負責人要保持通訊聯(lián)絡暢通。值班人員要準時到崗 ，做好交接班工作，堅守崗位。認真填寫值班登記表，及時妥善處理好舉報投訴案件，對轄區(qū)內發(fā)生的食品藥品安全事故，要及時上報，反應迅速，處置妥善。