根據(jù)省局有關(guān)部署要求，近日，市局劉書(shū)曉副局長(zhǎng)帶隊(duì)開(kāi)展了餐飲服務(wù)食品安全大檢查活動(dòng)，嚴(yán)查質(zhì)量問(wèn)題較多、節(jié)日期間熱銷(xiāo)、舉報(bào)投訴多等重點(diǎn)品種和學(xué)校、工地、企事業(yè)單位食堂及集體聚餐、景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位等重要場(chǎng)所，全面排查餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防各類(lèi)事故發(fā)生，確保餐飲服務(wù)食品安全。

    本著發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題的目的，劉書(shū)曉副局長(zhǎng)帶領(lǐng)市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科工作人員深入底層、直插現(xiàn)場(chǎng)，事前不通知企業(yè)，直奔現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)市區(qū)部分區(qū)域餐飲食品安全進(jìn)行了抽查，檢查了哈爾濱工業(yè)大學(xué)（威海）、古寨中學(xué)食堂、古寨中學(xué)周邊小餐飲、鮮奶吧、小商店，查看了食堂操作場(chǎng)所流程布局、加工間，原料庫(kù)，消毒設(shè)施及衛(wèi)生管理、安全制度落實(shí)情況，對(duì)原料來(lái)源，索證索票及消毒記錄等進(jìn)行了全面檢查，工作人員與食堂負(fù)責(zé)人深入交流，要求他們一定要高度重視，認(rèn)真負(fù)責(zé)，樹(shù)立底線思維，確保學(xué)生就餐安全。對(duì)學(xué)校周邊鮮奶吧原料檢驗(yàn)不及時(shí)、現(xiàn)場(chǎng)制售小吃車(chē)露天經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題，要求依法規(guī)范。檢查的同時(shí)就2015年我市全面開(kāi)展創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市提出了明確要求，要求各單位要即時(shí)整改，及時(shí)規(guī)范，長(zhǎng)期保持，要保證消費(fèi)者的餐飲食品安全，也不能為創(chuàng)城抹黑丟分。本次現(xiàn)場(chǎng)檢查，拉開(kāi)了我市餐飲安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查的序幕。