會議通報(bào)了近期全市農(nóng)批市場食用農(nóng)產(chǎn)品檢查和抽檢情況，指出農(nóng)批市場經(jīng)營過程中存在的食品安全隱患和市場準(zhǔn)入環(huán)節(jié)存在短板和漏洞。要求相關(guān)市場監(jiān)管部門及農(nóng)批市場管理方要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行入場查驗(yàn)制度，加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)測，認(rèn)真落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)和宣傳。5家農(nóng)批市場管理方負(fù)責(zé)人就當(dāng)前市場存在的管理薄弱環(huán)節(jié)、發(fā)展中面臨的困難和落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任情況作了交流發(fā)言。

 

　　許景高強(qiáng)調(diào)，一要提高政治站位，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識。農(nóng)批市場作為食用農(nóng)產(chǎn)品流通的重要渠道，是質(zhì)量安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要深刻認(rèn)識開展農(nóng)批市場食用農(nóng)產(chǎn)品整治和近期重點(diǎn)品種問題攻堅(jiān)治理的嚴(yán)重性和緊迫性，緊盯突出問題，配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門集中力量攻堅(jiān)。二要完善制度體系，確保全程可控。批發(fā)市場管理方要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，科學(xué)完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，將風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)納入清單動態(tài)管理，增加檢驗(yàn)頻次，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。推廣使用信息化系統(tǒng)，統(tǒng)一規(guī)范銷售憑證，明確應(yīng)記載信息內(nèi)容，提升溯源效能。三要強(qiáng)化隱患排查，筑牢安全防線。批發(fā)市場管理方嚴(yán)格落實(shí)全鏈條監(jiān)管要求，加強(qiáng)倉儲環(huán)節(jié)溫控管理，定期清理過期食品，加強(qiáng)肉制品隱患排查，嚴(yán)格肉類邊角料管控，對不符合質(zhì)量安全的食用農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)采取下架等措施進(jìn)行處置。四是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，彰顯監(jiān)管合力。各縣（市、區(qū)）監(jiān)管部門要強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)測，對多次抽檢不合格的主體實(shí)施重點(diǎn)抽檢，及時(shí)防范風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)格執(zhí)法辦案，打好公開曝光、處罰到人、從業(yè)禁止、聯(lián)合懲戒“組合拳”。要強(qiáng)化部門協(xié)同，建立健全問題食用農(nóng)產(chǎn)品協(xié)查通報(bào)機(jī)制，推動產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入有效銜接，及時(shí)將有關(guān)信息報(bào)送同級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，形成監(jiān)管合力。

 

　　市局食品流通安全監(jiān)管處、部分縣(市、區(qū))市場監(jiān)督管理局，全市各食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理方負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)參加會議。