為切實做好元旦、春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，隆回縣食藥監(jiān)局從12月30日起，集中開展兩節(jié)期間“農(nóng)家樂”餐飲服務(wù)單位食品安全專項整治活動。

    該局成立了專項整治領(lǐng)導小組，下設(shè)三個執(zhí)法小組，根據(jù)班子成員聯(lián)片、干部包鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的網(wǎng)格化監(jiān)管模式，嚴查“農(nóng)家樂”餐飲單位是否具有《餐飲服務(wù)許可證》、是否超范圍經(jīng)營；嚴查索證索票、購進驗收、臺帳登記等制度的落實情況，認真核查進貨渠道，特別要加大米、面、食用油、鮮肉及肉制品、調(diào)味品等重點食品的監(jiān)督檢查力度；嚴查環(huán)境衛(wèi)生，認真核查食品加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境；嚴查從業(yè)人員健康體檢和培訓情況等等。

    為保證“農(nóng)家樂”專項整治效果，該局要求三個執(zhí)法小組要本著依法、及時、從嚴、從重的原則，嚴厲查處違法違規(guī)行為；對下達的整改意見書堅持“回頭看”，整改落實不到位的該停業(yè)的停業(yè)；對無證經(jīng)營單位，要積極引導改善經(jīng)營條件并依法辦理《餐飲服務(wù)許可證》，對堅持不辦證的依法予以取締。（來源：隆回縣局）