為有效治理食品安全隱患，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全，從11月21日至12月1日，在全市開展為期10天的食品安全隱患大排查、大整治活動(dòng)。

    活動(dòng)明確，一是針對食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查大棚蔬菜種植、畜禽及水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料、漁藥等投入品的使用情況。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期規(guī)定，禁止在種植養(yǎng)殖過程中使用國家明令禁止的高毒高殘留農(nóng)藥、“瘦肉精”、孔雀石綠等違禁藥物及非法添加物。二是針對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查肉制品、酒類、桶裝飲用水等生產(chǎn)企業(yè)原輔材料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等制度的落實(shí)情況。嚴(yán)厲查處使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、超范圍超限量使用食品添加劑以及添加非食用物質(zhì)等行為。對未按規(guī)定取得報(bào)告登記卡的小作坊進(jìn)行逐一登記，對加工制售偽劣食品的小作坊堅(jiān)決取締；對不能持續(xù)達(dá)到獲證條件、整改后仍不符合要求的生產(chǎn)企業(yè)，依法撤銷其相關(guān)許可。三是針對食品流通環(huán)節(jié)。對大中型商場、連鎖超市和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，重點(diǎn)檢查其索證索票制度的落實(shí)情況、快檢設(shè)備配備情況以及預(yù)包裝食品、散裸裝食品、現(xiàn)場銷售食品“三條線”自律標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)情況。對學(xué)校周邊食品店、食品攤販，重點(diǎn)檢查是否取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證或報(bào)告登記卡，有無銷售過期變質(zhì)食品、“三無”食品等違法行為。嚴(yán)禁購進(jìn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，嚴(yán)肅查處銷售假冒偽劣食品和無證經(jīng)營食品行為。四是針對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。以學(xué)校食堂、學(xué)生小飯桌、企事業(yè)單位食堂、旅游景點(diǎn)周邊的餐飲單位和城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站周圍的小餐飲店為重點(diǎn)單位，以火鍋食品、熟肉制品、豆制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查場所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康查體、食品和食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置以及。嚴(yán)禁采購、加工有毒有害食品，對衛(wèi)生條件差、消毒措施不落實(shí)、交叉污染隱患嚴(yán)重的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決予以整頓。五是針對保健食品和化妝品環(huán)節(jié)。加大對保健食品非法經(jīng)營、非法添加和非法宣傳的整治力度，重點(diǎn)排查保健食品非法添加藥物成分和重金屬超標(biāo)等隱患，嚴(yán)厲打擊保健食品夸大療效，誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者以及盜用、套用保健食品批準(zhǔn)文號行為。以非法添加禁用物質(zhì)、超標(biāo)準(zhǔn)超范圍使用限用物質(zhì)和盜用批準(zhǔn)文號為重點(diǎn)開展化妝品隱患排查整治。

    活動(dòng)要求，對所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行安全隱患自查，自查率必須達(dá)到100%，在食品安全隱患排查整治的基礎(chǔ)上，對存在安全隱患的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和部位進(jìn)行認(rèn)真疏理，制定措施，堅(jiān)持經(jīng)常性地安全檢查，做好安全監(jiān)測和預(yù)警工作，防止群體性食品安全事件發(fā)生。